Gaman en Madrid

Los mejores nigiris que he comido en Madrid. La atención espectacular. El menú ejecutivo está muy completo y en buen precio. Me encantó!

Buenas comida pero cada semana cambia el personal por lo que me imagino que tendrán algún problema serio. La música hasta hace poco era muy buena le daba personalidad al local era muy de acorde con la gente que gusta de este tipo de restaurantes, ahora desde hace un par de.semanad la han cambiado por música ambiente , insípida, que hace el ambiente mucho más soso....en fin entre que cada se va su personal y que se han cargado la música que le daba personalidad al local este restaurante que era una referencia está perdiendo mucho.

Sinceramente, por el precio y otras críticas, me sorprendió bastante la calidad. Obtuve el menú ejecutivo y algunos elementos del menú. El ceviche de salmón sería el único plato que podría recomendar. El pescado en el nigiri no era nada del otro mundo y realmente cada pieza no era muy diferente de la siguiente. ¡Esperaba mucho más según las reseñas y los precios!

Guiados por la guía Repsol, fuimos con buenas expectativas de que el restaurante era muy bueno, pero sin duda alguna, las sobrepasaron todas. Todo el servicio del restaurante nos trató increíble, sobre dodo Nuria, que gracias a ella y su conocimiento pudimos probar unos vinos exquisitos y diferentes. También nos guió en los platos a pedir, recomendándonos con nuestros gustos unos platos muy buenos y teniendo muy en cuenta la intolerancia de uno de los comensales. Sin duda alguna repetiremos el restaurante, una calidad de atención, de comida y de ambiente muy recomendable tanto para familias, amigos y parejas.

Fui el viernes con mi mujer y la verdad es que nos encantó. Las ideas gastronòmicas (toma concepto!) son geniales, el producto es inmejorable y, a ver, que todo está muy bueno y sales lleno. Hay unos platos mejores que otros, pero los que dan en el clavo me han parecido únicos y hacen que merezca la pena toda la experiencia (si alguien sale decepcionado de aquí es que, probablemente, sea la típica persona que da pereza y que hay que darle de comer aparte). En fin, que vayáis que está estupendo. Ah! Y tienen a Nuria! Esa mujer es la bomba. Sabe de lo que habla, es divertida, maja, inteligente y una profesional de 10l. No me paso de frenada asegurando que se las ingenió para hacer la experiencia aún mejor para mí mujer y para mí. Gaman! Vuestro personal es la leche, pero a esta chica subidle el sueldo porque pocas veces se encuentra a profesionales con este nivelazo. En fin, que no le des más vueltas. Reserva y a disfrutar, que es de modernos, pero merece muuucho la pena. Te lo dice alguien que no duda en poner a caldo lo que no le gusta.

Muy muy rico Con bocados que sorprenden y de muy buena calidad. Comimos en barra y tuvimos buena experiencia. El único pero que le pondría es que en la misma barra que te están cocinando a ti, cocinan a todo el restaurante por lo que se pierde un poco la atención. En este sentido es un poco diferente al resto de omakase que he probado pero por lo demás, todo estaba buenísimo y con muy buena atención por parte de los camareros.

¡Una experiencia excepcional! Gaman es un fantástico restaurante japonés-peruano que realmente ofrece Gaman ofrece una experiencia excepcional. La presentación de los platos fue fantástica y todo lo que probamos fue delicioso y único. Disfrutamos cada plato y la relación calidad-precio fue excelente. ¡Muy recomendable para cualquiera que quiera probar algo diferente y sabroso!

Nos ha encantado todo lo que hemos pedido de comida, sobretodo los nigiris de pez mantequilla y toro foie. El servicio no nos parecio al nivel del precio. Al igual que el local; su decoración y musica no nos llega a convencer. Esta bien para probar pero no volveriamos.

Hemos visitado este restaurante de comida Nikkei en varias ocasiones y nunca nos ha defraudado. Los menús degustación son muy amplios y variados y no falla ningún plato. Se componen de varios platos iniciales de los que destacan la gyoza de calamar con salsa de manitas de cerdo y el sudado de merluza. Les siguen una exquisita variedad de niguiris, de los que nos encantan el de calamar, el de anguila con chocolate y el de tartar con huevo de codorniz. También se puede pedir de carta con opciones muy interesantes. El servicio es muy profesional.

Excelente calidad precio en este ete restaurante Fusion . Pedimos el menú degustación más bajo y la verdad que todo fue estupendo . Cenamos en barra y fue todo un acierto, porque se aprende la técnica , a la vez que degustas más rápido los platillos . Volveremos y gracias al chef venezolano por ser tan enrollado y profesional 🥰🥰 Menú precio medio por persona :90€ Sala : personal profesional Comida : Fusion fresca y de temporada Nota : 8:75 Que mejorar : fueron muy estrictos con la hora del cierre a las 00:00 nos invitaron a salir. Y por último …. Falta que pongan pan, si el cliente te lo pide. Da igual, si es un japonés o no, creo que es algo casi esencial, si lo pide el cliente que se tenga pan .