Gaman en Madrid

Ha sido maravilloso! Todo está riquísimo la atención increíble y un ambiente agradable y tranquilo, se respira buen rollo. Comimos en la barra mientras veíamos como preparaban en directo los platos. Volveremos sin duda.

Muy rica variedad de sushi de autor. Fueron bastante comprensivos con un comensal que no comía pescado.

Excelente servicio, comida muy sabrosa. El Ceviche es un must! Y los nigiris excepcionales

Una experiencia increíble. Destacar el nigiri de calamar y el trato de Mark y Joe. Seguro que volveremos!

Nos encantó la experiencia. El menú de 55 euros nigiri ilimitado merece mucho la pena. Mark y Joe muy agradables, fueron quienes nos atendieron y nos hicieron la cena muy amena. Mariana también nos trató muy bien. Muchas gracias, volveremos!

Excelente experiencia en Gaman. Fuimos al menú ilimitado de nigiris (55€) un domingo por la noche y salimos encantados. Ofrecen 14 tipos distintos; lo mejor es pedir uno de cada para probar y luego repetir los favoritos. Para mí destacaron el calamar, vieira y el pez mantequilla con salsa anticuchana, brutales. Si puedes, siéntate en la barra: Manu, Joe y Jack nos atendieron de 10, explicando cada pieza mientras las preparaban delante de nosotros. Ni fotos pudimos hacer de lo bueno que estaba todo. Repetiremos seguro, y la próxima vez con hambre para intentar batir el récord de 100 nigiris!

El sushi es excepcional. Sentado en barra ves a unos centímetros cómo preparan el sushi con impresionante habilidad. Nosotros tuvimos delante a Mark y a Joe. Hicieron la cena aún mejor. Muy buena experiencia.

⬇️⬇️⬇️MÁS INFO⬇️⬇️⬇️ . . . 🛎️🛎️🛎️ GAMÁN, DIEGO DE LEÓN, MADRID 🛎️🛎️🛎️ Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Gaman @gaman_madrid de @luisarevalo_gaman, tras mi visita a @akiro.es de la que salí encantadísimo, me decidí a visitar. En realidad, me dió un venazo, a la 1 llamé y a las 3 estaba comiendo. ➡️ Inchicapi; aperitivo. ➡️ Gyoza de calamar🦑, sobre guiso de manitas de cerdo ➡️ Usuzukury de lubina🐟 con guiso de portobello ➡️ Sudado de merluza🐟, con fondo de curry. ➡️ Berberechos con sopa de tomate fría ➡️ Gunkan de anchoa y gilda. ➡️ Nigiri de gamba🦐 y erizo. ➡️ N. de corvina🐟 y gel de ponzu ➡️ N. atún ➡️ N. Salmón flambeado con ají amarillo. ➡️ N. Pez Mantequilla🧈. ➡️ N. calamar🦑 con mantequilla de miso y yema de huevo ➡️ G. de tartar de atú🐟n con huevo de codorniz🍳 ➡️ N. de toro con foie🦆. ➡️ N. Anguila, confitura de jengibre y chocolate picante ➡️ Chocolate🍫 con fresas🍓 ● Conclusión: Gaman ofrece una cocina nikkei de alto nivel, dónde se fusiona Perú y Japón. Dispone de carta y de menú cerrados. Me decanté por el menú de Alma Nikkei por el precio de 80€ dónde se disfrutan de 4 entrantes, 10 piezas de sushi y postre a elección del chef. Ya te digo, que la experiencia mola y ya amenacé con venir a probar la degustación de nigiris. Mención especial a kennertrodriguez y Nuria ● Contigo mismo: Fui #ConmigoMismo, aunque piden que estos menú sean dos personas, mejor llámales y que te confirmen ellos. ● Relación C/P: despegándose de la media. ● Repetir? Siiiiii Be an influencer, be like The Influencer Mal. Si os gusta, dadle a like. Y si tienes sugerencias de más sitios como esté en cualquier parte, hacédnoslo saber. También aceptamos comentarios varios! Gracias, shavalehh!

Manu y Joe unos cracks, la comida de diez y el ambiente muy bueno, volverem !!!. No os preocupéis si nos sabéis usar palillos, os valen las manos

Me lleve una buena impresion de la comida, muy deliciosa. Recomiendo el sudado de pescado con curry verde, estaba buenisimo. Lástima que no tienen pan en este restaurant, pues este plato era para mojar pan y saborearlo hasta el final ! Para mi estos pequeños detalles cuentan mucho. Frecuento buenos restaurantes y este es el primero donde no encuentro este basico elemento, por tanto mi nota no es la mas alta, pero se acerca.