Fuego y Sabor en Madrid

Sitio bonito, comida muy rica, los precios al igual algo caros para no estar en el centro, pero muy bien en general

Estupenda atención de Mariana y me encantó la música. El que me atendió por teléfono no me entendió que yo quería la sopa Parihuela, a veces por teléfono no escuchan. Sin embargo lo pueden mejorar y volveré por la Parihuela que es buenísima. Gracias y éxitos

Recomendado 100%. La camarera simpatiquísima y atenta.Comimos del menú del día y estaba todo muy rico y las cantidades muy grandes.

Sabores tradicionales y una gestión que salva la experiencia ​Local y Ambiente: El sitio es pequeño pero realmente acogedor; se nota que hay muy buen gusto en la decoración, lo que crea una atmósfera muy agradable desde que entras. ​Experiencia Gastronómica La comida tiene un sabor excelente y las raciones son, en su mayoría, bastante generosas. Destaco especialmente: ​Anticuchos: Con ese sabor tradicional tan exquisito. ​Tequeños de lomo saltado: Una delicia, crujientes por fuera y muy tiernos por dentro, con una jugosidad que enamora. ​Tallarines verdes con bistec: Imprescindibles. Tienen un sabor ahumado tan potente que inundaba el lugar, riquísimos. ​Tarta tres leches: El broche de oro, estaba jugosamente deliciosa. ​Sugerencias de mejora: Como crítica constructiva para la cocina, el ceviche tenía un ligero exceso de jengibre que tapaba el resto de sabores; en cambio, al caldo de gallina le habría venido bien un toque extra de ese mismo ingrediente. ​ Servicio y Atención: Aquí la experiencia fue agridulce. A la camarera le falta formación y, quizás, algo de educación básica: ​- Falta de advertencia: Los tequeños llegaron recién fritos. Aunque por fuera no quemaban, el líquido interior estaba a una temperatura altísima y, al no avisarnos, me quemé el labio. Un simple "tengan cuidado al morder" habría evitado el incidente. ​- Gestión de errores: Pedimos unos tallarines saltados insistiendo mucho en que fueran solo de verduras (vegetarianos) y sin carne. Al traerlos con carne y hacérselo saber, en lugar de disculparse, su respuesta fue negarlo todo, diciendo que no le habíamos dicho nada y que ella no había oído eso. ​- Actitud posterior: Tras el incidente, su tono al dirigirse a nosotros dejó de ser correcto, mostrando una actitud defensiva y poco profesional. ​La labor del Gerente: Quiero destacar enormemente al gerente. Intervino de inmediato, con una actitud de verdadero anfitrión, restando importancia al error y cambiándonos el plato rápidamente. Su intervención relajó la situación y nos hizo sentir cuidados. Además, tuvo el detalle de invitarnos a unos chupitos de cortesía al final. ​ Conclusión: Recomiendo el lugar porque la cocina es auténtica y sabrosa, y se nota que quien está a cargo sabe cómo tratar al cliente. Si pulen el servicio de sala, sería un sitio de 10.

Llegamos por casualidad estando de paso y repetiremos siempre que estemos cerca.

Muy buen sitio, salíamos de Ifema y buscábamos algún restaurante latino cerca. Todo un acierto, personal muy amable, comida excelente.

Estaba todo buenísimo, un ambiente muy bueno y la chica que nos atendió fue muy agradable y muy atenta.

Simplemente espectacular, buen menuny buen precio. Delicioso, gracias Mariana por la atención de estos días. Volveré.

Comimos de menú del día y de carta. Todo muy rico. El menú del día muy bueno a a buen precio . Buenas atención. Sin duda repetiremos

Menú de alta calidad a un precio muy asequible. Autentico sabor peruano, con platos tradicionales, incluyendo sabores chaufa.