Flores de Alcachofa en Madrid

08/03/2025: Después de 7 semanas viajando y comiendo 3 comidas al día en restaurantes, una comida casera es como maná caído del cielo. La cena que acabamos de tener en Seara Café fue lo más parecido a una comida casera que hemos tenido desde que salimos de casa. No fue lujoso, no fue demasiado ni demasiado poco, fue simplemente una comida sencilla y sabrosa que realmente apreciamos. Llegamos solo 30 minutos antes del cierre y la cocina se había cerrado, nuestro camarero y aparente gerente, Paulo, dijo que podíamos disfrutar de la sopa de lentejas, la lasaña y el pan que aún estaban calientes y frescos. Como la sopa fue lo que me llamó, nos sentamos. Paulo, es un joven bilingüe brillante, amigable e inteligente con quien hablamos fácilmente sobre la comida y la vida en Madrid, y obtiene altas calificaciones por prepararle a mi esposa un excelente Aperol Spritz. Fue una experiencia acogedora con comida satisfactoria en un ambiente sereno e impecablemente limpio. Esperamos volver

03/03/2025: El sitio es muy agradable pero los garbanzos estaban agrios, una experiencia desagradable como cliente, ojalá el encargado de cocina esté más atento con los alimentos frescos y garantizar la calidad de los mismos ya que puede ocasionar una intoxicación.