Filandon en Madrid

17/04/2025: Restaurante Casa Mundi – Un rincón de la auténtica cocina madrileña En el corazón de Chamberí, Casa Mundi es un lugar donde la tradición culinaria española se encuentra con un ambiente acogedor y auténtico. Este restaurante ha sabido mantener la esencia de los sabores de siempre, convirtiéndose en un referente de la gastronomía local. El menú es una celebración de los platos clásicos, pero con un toque que resalta su sabor y calidad. Entre sus platos más destacados se encuentran la merluza, un pescado fresco y perfectamente preparado, los huevos rotos, que siempre son una delicia, y los tradicionales callos a la madrileña, un must para los amantes de la cocina madrileña. También son altamente recomendados el cordero jugoso y tierno, así como los chipirones en su tinta, que deslumbran por su delicadeza. El ambiente en Casa Mundi es cálido y familiar, con su decoración que evoca la esencia de la tradición española, y su servicio es amable y atento, garantizando que cada comida sea una experiencia memorable. Ideal para disfrutar de una comida en buena compañía, Casa Mundi es el lugar perfecto para saborear lo mejor de la cocina madrileña en un entorno único. Si buscas un lugar con carácter, tradición y una excelente relación calidad-precio, este restaurante es una visita obligada.

15/04/2025: Calidad,elaboración y disposición a nivel muy top. Lo clásico se junta con la vanguardia que le confiere su chef Arturo San José, joven pero no por ello menos tenaz y resuelto. Un clásico necesario, una apuesta segura donde el buen producto decanta su elaboración. Siempre agradecida a la atención recibida, en especial a Roger, siempre atento a todas las cuestiones y necesidades surgidas. Le auguro Arturo San José una larga vida de gestion y creacion gastronómica, las cuales espero poder disfrutar.