Filandon en Madrid

Hemos venido a Filandón para celebrar el cumpleaños de mis padres. Ya estuvimos el año pasado y salimos encantados, por eso decidimos repetir. En esta ocasión, la comida ha vuelto a estar muy buena, pero la experiencia ha tenido varios “peros”. El camarero que nos atendió parecía tener poca experiencia, algo totalmente comprensible porque todos empezamos alguna vez. Sin embargo, lo que más nos llamó la atención fue su actitud: se le veía poco motivado, sin iniciativa para preguntar o preocuparse por la mesa. Estuvo bastante ausente. Los entrantes llegaron sin problema, pero la espera hasta los platos principales fue excesivamente larga. Tuvimos que preguntar en tres ocasiones por nuestros platos. La demora fue tal que prácticamente estábamos haciendo la digestión de los entrantes y se nos quitaron las ganas de comer el principal cuando por fin llegó. Eso sí, cuando llegaron, estaban realmente buenos. Con los postres también hubo cierta confusión. Preguntamos por el helado y el camarero nos indicó que era un surtido de varios sabores (fresa, chocolate, vainilla), presentado como un cubo. Nos extrañó porque en las fotos de otras reseñas parecía ser solo de vainilla. Al consultar con una encargada, nos confirmó que el helado es únicamente de vainilla, con distintos toppings. Algo similar ocurrió con la torrija: preguntamos si llevaba helado de vainilla y el camarero aseguró que no. Le pedimos que lo verificara, ya que en la carta especificaba que era de vainilla, y finalmente volvió confirmando que sí lo era. Son detalles pequeños, pero en un restaurante de este nivel generan cierta desconfianza. Para terminar, cuando ya estábamos con los postres, se sentó un grupo en una mesa cercana y comenzaron a fumar puros. Aunque estábamos en la terraza, es un espacio bastante cerrado y había niños. No nos pareció apropiado permitirlo en ese contexto, especialmente en un restaurante de este nivel y con un coste elevado, donde se espera un cuidado mayor de la experiencia del cliente. La cuenta fue de 450 € para seis adultos y una niña. Insisto en que la comida es muy buena y el entorno es precioso, pero esta vez nos hemos ido con una sensación agridulce, de luces y sombras.

El ambiente era increíble, acogedor y elegante a la vez. El pulpo es imprescindible. La paella estaba mejor la primera vez que vinimos, pero esta vez no nos convenció. Sin embargo, el suflé estaba riquísimo y se acabó en dos segundos. El personal fue muy atento y, al estar lejos del centro, el ambiente es muy tranquilo. En resumen, si estás en Madrid y buscas una experiencia gastronómica de lujo, Filandón es sin duda un lugar que debes visitar.

Un luhar perfecto para una celebración familiar. Buena comida, buen ambiente y atención exquisita.

Excelente restaurante. Muy elegante y muy buena comida!

Cada vez que vamos, más nos gusta. Profesionales desde el personal de recepción hasta el personal de sala. Gracias por hacernos disfrutar de su carta y del buen ambiente en general.

Un lugar ideal para cualquier ocasión y para repetir una y otra vez también en ocasiones especiales.

La comida muy buena, el ambiente también, el lugar es muy grande, más que restaurante parecía una mansión privada.

🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️"Si odias repetir restaurantes, mejor no vengas a este. Porque después de probarlo, querrás volver vengas a este. Porque después de probarlo, querrás volver una y otra vez. La comida es espectacular, el ambiente es único y el servicio es tan bueno que te sentirás en deuda. ¿Te atreves a romper tu propia regla?" IMPRESIONANTE 🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️ Visita obligada, para mí, uno de los grandes referentes de Madrid, , lo tiene todo , entorno, calidad, servicio excelente etc

En esta ocasión mejor que anteriores, el servicio correcto y en tiempo, la burrada con tomate muy rica, el bikini de carne, no merece la pena, casi sin sabor , solo sabe a pan de molde tostado, los segundos, muy rico tartar de atún, excelente lenguado a la parrilla y un rodaballo regular, la tarta de queso muy rica S.L. igual que la piña natural, muy bien cortada y presentada

Buen género. Cocina normal y lugar muy bonito