Etxanobe - La Despensa en Bilbao

20/10/2025: Estimado Restaurante Arraiz, Sea esta reseña una oportunidad de mejora tras nuestra experiencia. En primer lugar, llegamos con 10 minutos de antelación a nuestra reserva y en un día de muchísimo viento nos dijeron de esperar afuera tomando algo cuando la propia camarera tenía problemas para sacar la bandeja por el viento. Decidimos esperar esos minutos en el coche, cosa que no es lo ideal cuando al entrar al comedor, estaba vacío, porque éramos los primeros comensales. Nos hubiera gustado esperar en nuestra mesa con una vino. En segundo lugar, la comida en general estaba buena y el producto es de calidad, algo que quiero dejar constancia. No obstante tuvimos que pedir sal ya que consideramos estaba sosa. De 3 costillas de Angus (con muy buen sabor a brasa), 2 estaban al punto y la otra más hecha. No nos preguntaron por el punto de la carne, por tanto confiamos en la labor del chef, y al ver esa diferencia, nos llamó la atención dentro de un buen sabor como digo. Creemos que los cuchillos cortaban poco y no eran de carne, por lo que tuvimos que pedir, y entonces nos sacaron unos de sierra. No es cómodo ese momento de estar intentando cortar y ver que te cuesta. Cuando pedimos el cambio de cubiertos, fueron rápidos y nos proporcionaron unos de excelente calidad. Lógicamente hubiéramos preferido esos de inicio. En los postres nos aseguraron que eran todos caseros, entendiendo que todos son hechos en cocina. Pedimos entre ellos Goxua. Al coger el recipiente, veo que debajo viene la etiqueta nutricional de los ingredientes, claramente un envase prefabricado por alguna empresa. Le comentó a la camarera que nos han dicho que los postres son caseros y la Goxua no lo es y me dice, que lo que hacen es reutilizar el envase de la cuajada para hacer en este la Goxua. Le mostré la etiqueta nutricional de como ponía Goxua y los ingredientes. Me dice que lo comenta en cocina y me dirá algo. No nos dijeron nada y finalmente nos lo cobraron, 7,50€, detalle que no nos gustó para nada. El precio del café nos pareció caro en general y equipararon el mismo precio a un poleo menta. En conclusión, creemos que el producto es bueno, el lugar es agradable y bonito pero fueron estos detalles los que hicieron que la experiencia no fuera lo que esperábamos. Posteriormente tuve la oportunidad de hablar con el dueño, Iván, y se mostró muy amable y proactivo en la crítica.

19/10/2025: Calidad precio inmejorable Queríamos sorprender a una pareja de amigos de Italia que visitaban Bilbao por primera vez, ha sido todo un acierto! Millón de gracias por la atención el detalle de facilitarnos transporte para la vuelta al barrio no hay forma de agradecerlo. Repetiremos seguro! Eskerrik asko! Gran equipo Hoy dia 19 hemos repetido!!!! Genial otra vez! Encantados todo buenisimo!