Escama | Cánovas en Valencia

Excelente servicio, una chica de cabello rojo nos atendió, fue súper amable. La comida estaba bastante buena

Tengo que poner una estrella por el manejo de la situación ante un plato en mal estado. Entre los platos pedimos un pulpo con puré de boniato. El puré de boniato estaba en mal estado y se lo dijimos a la camarera. La chica fue encantadora y preocupada por la situación. Nos lo retiró y se lo dijo a cocina. Posteriormente vino a decirnos que efectivamente estaba en mal estado. El problema fue cuando vino otra camarera (desconozco si era la encargada) a traernos la cuenta. Nos dijo que no nos cobraba el pulpo. 0 disculpas y muy cortante. Cuando fuimos a decirle que en futuras ocasiones evitara ese comentario, pues daba a entender que nos estaba haciendo un favor, pasó de nosotros, dejándonos prácticamente con la palabra en la boca mientras le hablábamos. Sinceramente, esperábamos más del restaurante que no estuvo a la altura para tratar un problema, que podría desembocar en una intoxicación a nosotros y otros comensales. Actualizo a 3 estrellas, porque no sé si a raíz del comentario o por proceso interno, esta mañana nos ha llamado la encargada para disculparse. Entendemos que puede haber algún despiste en cocina (aunque no debería siguiendo las normas de higiene alimentaria), pero el manejo de estas situaciones es esencial. Agradecemos el gesto.

La comida muy rica, el ambiente agradable y la atención de Carla muy buena

Destacar la amabilidad y buen hacer de Oriana, quien nos aconsejó perfectamente y nos atendió de categoría.

Aprovechamos las jornadas de Valencia Cuina Oberta para conocerlo. Un sitio muy bonito y agradable. El servicio estupendo a cargo sobretodo de Oriana. La comida, al ser el menú de dichas jornadas, no estuvo mal pero creo que eligiendo de la carta hubiera estado mucho mejor.

Ha sido una cena muy agradable ,estaba todo muy bueno. Queria destacar a Oriana la camarera q nos atendió ,por su amabilidad para recomendarnos los platos y su paciencia pq eramos un poco indecisas. Volveremos

Llegamos sin reserva y nos atendieron de maravilla. Todo buenísimo, una oferta acorde al restaurante y a lo que quiere transmitir. Gracias a Antonio y Jeison por el trato y servicio.

Los platos resultaron interesantes, las raciones fueron generosas, y los precios nos sorprendieron para bien: menú del día por solo 15 euros! El arroz estaba muy bien elaborado (con socarrat, sin exceso de sal y sin sobrecocción); el ambiente es muy agradable y el servicio muy amable y atento. Volveremos con seguridad 😋

Una experiencia maravillosa en Escama, en Valencia. El ambiente es espectacular: te transporta directamente a Jávea gracias a una decoración cuidada y muy auténtica, que invita a disfrutar sin prisas. La comida nos encantó, todo estaba delicioso y muy bien presentado. Queremos destacar especialmente la atención de Oriana, que fue muy amable y atenta en todo momento, haciendo que la experiencia fuera aún mejor. Sin duda, un lugar al que volveremos.

Decidimos probar el sitio por recomendación y nos gustó. Buen ambiente, decorado como una zona costera, y con todas las mesas llenas un sabado a mediodia. Probamos las gildas, las croquetas de carne madurada y la ensaladilla de entrante; una fideuà de principal; y la tarta de queso. La cuenta muy razonable: 40 euros por persona. Servicio muy amable