Escama Cánovas en Valencia

22/02/2026: Increíble experiencia en todos los sentidos: Más allá de lo culinario que ha sido espectacular, cabe destacar el trato humano de los trabajadores que en este lugar de hayan. Desde Sara que nos gestionó muy eficientemente una mesa para 13 y pasando por todos los mozos. El chico de gafas, el del pelo largo... Todos. Gracias, de verdad.

22/02/2026: Sara nos salvó la noche! Hicimos una reserva en Yuso II para 11 personas por un cumpleaños. Intentamos llamar todo el día para añadir dos comensales y no nos atendían hasta último momento. Al llegar no nos dejaron añadir dos platos, les ofrecimos mil opciones para poder entrar todos y con muy mala educación nos dijeron que no y nos dejaron una noche de sábado sin nuestra reserva y con mucha duda y preocupación de donde ir. Por suerte se nos ocurrió ir a Yuso I. Allí nos atendió Sara que nos ASEGURÓ que íbamos a entrar todos. La comida SÚPER exquisita, el servicio increíble (como compartimos tapas, el camarero estaba constantemente atento a una amiga vegetariana y que tenga cantidad suficiente). El precio súper bueno también. Muchas gracias Sara y a todo el equipo de camareros que nos hicieron pasar una hermosa noche.