Escama Cánovas en Valencia

Muy buen servicio por Aygun, el sitio súper chulo y la cena espectacular

Comida súper buena y muy buena atención de Aygün!!

Un ambiente muy mediterráneo, la comida inspirada en Jávea y el producto de buena calidad. El servicio dinámico y muy agradable.

Ayer fuimos a Escama a comer en familia para celebrar mi cumpleaños y la experiencia fue muy buena, empezando por el propio local, que es precioso. El restaurante está ambientado en Jávea y, como ya sabrás si estás leyendo esta reseña, todo es blanco, con puertas azules, baldosas que simulan pequeñas calles y rincones con muchísimo encanto, como uno que pone “bésame en este rincón”. Tiene árboles artificiales en el interior y nada más entrar te transporta directamente a Alicante, a esos pueblecitos mediterráneos donde predomina el blanco y el azul. De verdad, el sitio enamora. Éramos cinco personas y una de ellas era mi abuela, con movilidad reducida y andador. Llamé con una semana de antelación y Álex, muy amablemente, me aseguró que no habría ningún problema. Nos colocaron en una mesa cómoda en el salón de abajo y el local es accesible, con una rampita en la entrada, algo que se agradece muchísimo. Los asientos eran cómodos: un banco de hormigón fuerte y sillas de mimbre muy monas y confortables. Para picar pedimos torreznos, espectaculares: crujientes por fuera y tiernos por dentro. También alcachofas, que yo no probé porque no me gustan, pero el resto coincidió en que estaban muy buenas, tiernas y sabrosas. Probamos varias croquetas (de gamba, boletus y costillas), todas riquísimas; quizá un poco pequeñas para mi gusto en relación al precio, pero de sabor increíbles. Mi favorita, sin duda, la de costillas. Pedimos también patatas bravas, muy buenas, aunque no eran bravas como tal, ya que no picaban nada; más bien sabían a tomate y mayonesa. Mi padre pidió una gilda acompañada de papas con pimiento De la Vera, con aceituna, queso de oveja y cecina, que le gustó bastante, aunque las papas con el toque de vinagre no terminaron de convencernos. Como plato principal pedimos un arroz de secreto y boletus. El arroz estaba bueno, pero somos bastante arroceros y críticos: para nuestro gusto le faltaba un poco de sal y que el arroz absorbiera más el sabor de la carne y el conjunto. No estaba malo en absoluto, se podía comer bien, pero tampoco fue lo más destacado de la comida. De postre pedimos tiramisú de horchata con fartones, servido en un bote de cristal monísimo y enorme, y tarta de Nutella. Los postres, buenísimos, un auténtico acierto para cerrar la comida. En general, una experiencia muy positiva. El sitio es encantador, el ambiente agradable, los camareros muy amables y atentos, y mención especial a Álex por su trato cercano y profesional desde la reserva. Sin duda volveremos a Escama para probar más platos.

Nos ha encantado este restaurante, súper bonito, ambiente agradable y la comida increíble relación calidad-precio. Nos atendió Aygün, una chica encantadora y súper amable, repetiremos 100%

El lugar es muy bonito,hemos comido muy bien y a buen precio!El servicio excelente un 10 para Aygün por el trato!!

Un sitio bonito y tranquilo, en zona Cánovas. La paella del senyoret buena, con raciones grandes. El ceviche estaba rico, aunque algo justo. La lubina, buen sabor, pero un poco pequeña para su precio. Buena atención de nuestra camarera Aygún

Primera vez y no será la última! Hemos llegado antes de la hora de la reserva, y nos han hecho un hueco enseguida. La atención por parte de Danay y Aygün ha sido magnífica, todo lo recomendado de 10. ¡Repetiremos sin duda!

Decidimos probar el sitio por recomendación y nos gustó. Buen ambiente, decorado como una zona costera, y con todas las mesas llenas un sabado a mediodia. Probamos las gildas, las croquetas de carne madurada y la ensaladilla de entrante; una fideuà de principal; y la tarta de queso. La cuenta muy razonable: 40 euros por persona. Servicio muy amable

Muy buen servicio, atención y calidad de los platos. Estuvimos comiendo en familia y fue agradable. Buen ambiente y gracias a Aygün que nos ha atendido muy bien.