Entre Dos Aguas en Toledo

18/04/2021: Buscando entre los mejores restaurantes de Toledo encontré este pequeño lugar que me llamo la atención.Obligatorio reservar ya que, dada la situación actual, se reduce el número de comensales, de hecho, cuando fuimos en pareja éramos un total de siete personas.Inolvidable experiencia, deseando repetirla.Al llegar, tras servirnos un aperitivo, nos enseñaron el hotel, antigua casa-estudio de Paco de Lucia en Toledo. Precioso y muy bien cuidado.Después pasamos a cenar y, lo mejor de todo es que NO SABES QUE VAS A CENAR!!! Jose lo va preparando tras la barra en la que estamos sentados y nos iba explicando en que consiste el menú. Cada plato mejor que el anterior, inmejorablemente preparados y de una calidad espectacular. Todo buenísimo.La atención exquisita, de lo mejor.La única pega es que, por no saberlo, fuimos en invierno y nos perdimos la oportunidad de tomar el aperitivo en la azotea viendo el atardecer de Toledo, por lo que quedamos en volver en mejor época.

06/04/2021: Espectacular. La comida deliciosa. El chef y su compañera muy agradables y atentos. Una experiencia que corona una visita a Toledo.