El Pinton en Madrid

02/05/2025: Excelente la calidad de los platos, otro nivel. Espectacular. Cada uno de los platos tiene un toque exquisito. Maravilloso.Si quieres quedar bien con alguien Y/o sorprender, éste es EL SITIO IDEAL!! Y el trato del personal, estupendo, te sientes como en casa, simpáticos y muy amables.

01/05/2025: Este restaurante perfectamente se podría definir como un quiero y no puedo, o directamente intento aparentar con mis platos algo que no se plasma en la ejecución de los mismos. Podríamos decir que todos y cada uno de ellos reflejan falta de ambición en los sabores o de ejecución como la carne donde claramente se demuestra poca habilidad con la parrilla, presentando dos piezas de carne completamente quemadas por fuera. Ningún plato podríamos decir que merece la pena si estás buscando sorpresa o asombro. Si por el contrario lo que buscas son sabores planos y anodinos este puede ser tu restaurante. En cuanto al servicio creo que refleja lo mismo que sus platos. Nadie atento, ni pendiente de saber cómo estaba todo y eso que solo había tres mesas ocupadas en el salón. Como consejo ,por favor, evitar las mesas que están justo delante de la parrilla. Tuvimos que pedir que nos cambiaran de mesa ya que el calor de dicha parrilla hace imposible estar sentado. Creo que es algo que deberían modificar. La capacidad de crecimiento es inmensa porque la materia prima está, por eso las tres estrellas, lo único que falta es voluntad para darle mejor trato del que recibe actualmente.