El Pato Mudo en Madrid

Restaurante en el centro de Madrid, junto a la plaza de Ópera. Muy buena comida mediterránea, especializado en arroces. Aunque en la carta avisan de que las paellas las hacen para dos personas, a mí me hacen siempre una paella individual de verduras. Lleva los ingredientes (vegetales) más tradicionales de la paella valenciana, incluido el garrofón. A mí me gusta el arroz con un poco de socarrat. Y, como soy hipertenso me lo cocinan sin sal, pero con otros condimentos que lo hacen delicioso. A pesar de ser para uno me sobra siempre la mitad y me la preparan en un taper para llevar. Ya me conocen, por lo que ni siquiera tengo que reservar, pero si vais dos o más personas a partir de las 14:00 conviene reservar previamente. En cuanto llego hacen el pedido a la cocina y me sirven una copa de vino de Rioja con unas aceitunas como aperitivo. Como entrante, porque la paella tarda casi media hora en hacerse, me sirven unas tostadas de pan con alioli y tomate con aceite. Como postre como la tarta de manzana con helado y me obsequian con una copa de licor de hierbas. Y todo por 27 euros.

Sono stato con la famiglia a pranzo di natale 2023. Locale tranquillo, personale gentile e non invadente. Abbiamo mangiato antipasto di paté di jamon, bruschette, paella di pesce e paella mista. Porzioni abbondanti, prezzo buono. Speso meno rispetto ad altri locali. Lo consiglio