El jardin de Novales en Alfoz de Lloredo

En El Jardín de Novales la gastronomía se convierte en una experiencia inolvidable. Desde el inicio, con las rabas, se percibe el cuidado por el producto: crujientes, doradas en su punto y con esa ternura que recuerda al sabor más auténtico del Cantábrico. El Villagodio es sencillamente espectacular: carne de primera, jugosa, con un sabor profundo que se realza gracias a un punto de brasa perfecto. Una elaboración que respeta el producto y permite disfrutarlo en toda su intensidad. El recorrido culmina con el mojar de chocolate, un postre que es puro deleite. Su textura aterciopelada y su intensidad equilibrada hacen imposible no rendirse a la tentación de mojar hasta la última cucharada. El entorno acompaña a la perfección: un jardín acogedor, cuidado al detalle, que invita a relajarse y disfrutar. El servicio, atento y cercano, completa una experiencia que combina tradición, calidad y excelencia. En definitiva, El Jardín de Novales es un lugar imprescindible para quienes buscan buena mesa, cocina sincera y momentos que se recuerdan con placer.

Gran atención, comida de calidad, instalaciones y entorno fantasticos

Comida espectacular!! Las mollejas y la carne de 10!! Un muy buen sitio para comer y disfrutar.

Excelente restaurante en el interior de Cantabria, en el precioso pueblo de Novales... con muy buen servicio y sobresaliente comida: arroz caldoso, morcilla y picaña. Lástima que no den cenas! Hemso vuelto en 2025 y sigue igual si no mejor.

Excelente. Se come muy bien, todo rico y un trato genial. Las rabas muy ricas y el cachopo destaca por qué no es un rebozado de pan rallado. Lo recomiendo. Los postres muy buenos.

Lo encontramos de casualidad y fue una auténtica suerte. Comida variada y de calidad, servicio amable y buen precio. Volveremos si andamos por la zona

Sitio muy bueno para volver Comida casera, gente amable... vistas buenas Increíble de 10

Un sitio acogedor y muy familiar, comida casera excelente, recomendable 💯 Personal amable y atento. Pedimos croquetas, chorizo con mermelada, mollejas ,callos y picaña todo buenísimo. Repetiremos seguro.

Paramos de casualidad, estabamos por la zona visitando los acantilados de El Bolao. Nos sorprendió el nivel de atención del personal de sala, explicando los diferentes platos, preguntando por alergias, el tipo de vajilla seleccionada para presentar los diferentes entrantes y platos principales, y lo buenísimo que estaba todo. Mención especial al chorizo de potes con mermelada, que sorpresón. El tomate aliñado con sal negra y oregano bien (le falta un puntito todavía al tomate, pero me lo advirtieron) el bacalao al pil-pil muy meloso y tierno, y la Picaña tiernísima. Un placer en todos los sentidos. Volveremos seguro. Ojalá siga manteniendo el gran nivel demostrado en la resturación.

Hemos estado en el puente de Mayo. Magnífica comida en este restaurante familiar. Desde el principio, la amabilidad y el trato han sido de 10. La comida, muy rica. Cada plato tenía algún toque que lo hacía especial. Chorizo de Potes con mermelada, el volante de morcilla, el pulpo... y de segundo, una chuleta y villagodios terminados en la mesa que estaban impresionantes. Los postres caseros muy ricos. De todos, me quedo con el mousse de chocolate con el toque del aceite y sal negra.