El Invernadero en Madrid

Increíble, la mejor cena vegana Michelin que he tenido hasta ahora.

Un lujazo de restaurante que merece la pena repetir cada temporada para sorprenderte con cada plato y que se ha convertido en nuestro sitio favorito para celebrar cualquier ocasión.

Es la segunda vez que visito este restaurante y en esta ocasión probamos el menú vegetalia experience.  En cada plato se percibe el trabajo y buen trato al vegetal y los diferentes matices que hacen que los platos sean armoniosos y  deliciosos. He de decir que algunos  me gustaron más que otros, pero en general  muy bien. El marideje de bebidas elaborado por ellos también muy buenos. Es un lugar agradable y buen trato. Sin duda puedo decir que es muy recomendable. ¡Volveré!.

Excelente ubicación y decoración Comida exquisita de principio a fin Tanto los entrantes, pimientos braseados o la excelentes carnes de segundos

Un restaurante en el que desde el momento en el que entras te sientes en un ambiente de calidad, un local cuidado al máximo detalle. La comida es impresionante, el trato por parte del chef Roberto de la Calle y de su personal es maravilloso. Además allí podrás probar uno de los mejores aceites vírgenes extra el Puerta de las Villas producto de Mongon (Jaén) con una calidad premium.

Probamos el menú vegetalia, y todos nos encantó. Cada plato, la presentación, el producto... un 10. Me parece imposible elegir lo que más nos gustó (el plato de boletus, la alcachofa, los puerros, la sopa de cebolla... hasta los panes y el aceite estaban espectaculares). Los postres nos sorprendieron muchísimo. Me parece toda una experiencia, repetiría sin duda.

El Invernadero ofreció una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido hasta la fecha. El servicio fue excepcional, el personal explicó con entusiasmo cada plato y se aseguró de que tuviéramos una velada inolvidable. Uno de los momentos más destacados fue sentarnos a la mesa del chef, donde pudimos ver cómo cada plato cobraba vida. Los vinos de la casa fueron excepcionales, especialmente el maridaje único con remolacha. Cada curso fue un descubrimiento delicioso y orquestado. No se me ocurrió nada que mejorar: cada detalle parecía perfectamente curado. Altamente recomendado para cualquiera que busque un viaje culinario memorable y refinado.

Es un lugar que me encanta y de hecho, es la cuarta vez que vengo. Y cada vez me sorprenden con nuevos sabores de temporada. Nunca repiten menú y ese es uno de sus encantos. Utilizan los ingredientes de temporada con unas combinaciones inimaginablemente deliciosas. Muy enfocado en vegetales y me parece que es mucho más difícil lograr sabores sorprendentes con ese tipo de materia prima. Rodrigo es un artista tanto en los sabores como en la estética de sus platos. Cada vez que pueda, volveré!

¿Quieres un gran lugar romántico con maridajes increíbles de comida y vino? No busques más, este es el lugar para ti. La comida fue simplemente increíble. Excelente servicio al cliente. El camarero explicó cada elemento del plato junto con el maridaje adecuado de vinos incluido. El chef hizo una presentación increíble de cada plato. Tan tranquilo y romántico. Me encantó compartir esta maravillosa experiencia con mi prometida y alma gemela. No puedo esperar a volver aquí en el futuro con ella para un aniversario sorpresa en el futuro. Gracias por la comida increíble, el vino delicioso y los buenos recuerdos. Definitivamente una visita obligada para cualquiera que sea un verdadero entusiasta de la gastronomía o disfrute de grandes experiencias gastronómicas.

Estupenda experiencia gastronómica. ¿Cómo se puede hacer una cocina tan creativa, sabrosísima y excelente sobre la base de vegetales? Lo recomiendo absolutamente.