El Hayedo de Jose en Madrid

22/06/2025: ❌ No volveré. Experiencia decepcionante. Reservamos mesa en el primer turno de comidas (13:30h) y nos llamaron para que fuéramos incluso antes o, al menos, muy puntuales, ya que necesitaban doblar mesas y a las 15:00h la nuestra estaba ya reservada. Llegamos a las 13:15h, pero el restaurante no abrió hasta las 13:30h, por lo que acabamos sentándonos tarde pese a nuestra puntualidad. A las 14:45h, cuando sólo quedaban los cafés, nos pidieron que los tomáramos en la barra para poder recoger la mesa cuanto antes, algo que nos pareció bastante inapropiado. Finalmente, accedimos a tomar un chupito en la entrada y pagar allí. La gota que colmó el vaso fue el precio abusivo: un carajillo de whisky (literalmente, café con dos gotas) nos costó 2,80 € el café + 7,00 € por el "whisky". En total, 9,80 € por un carajillo con apenas alcohol. Una atención apurada, poca consideración hacia los clientes y precios desproporcionados. Lamentablemente, no repetiremos.

17/06/2025: Hola! Fui a cenar con unos amigos, he repetido varias veces. Es un sitio que me encanta. Tomamos Gilda Joxefa espectaculares y super originales, Copa de Joselito también hay que pedirlo obligatoriamente, alcachofas rellenas de calamares super buenas y de segundo tomamos la merluza que acompañamos con pimientos rojos. Solo pienso en volver y literal repetir el menú. De postre tomamos la tarta de chocolate. Sitio que recomiendo y espero repetir en breve.