El Colmado en Castelló de la Plana

19/10/2025: Dedicándome también a la hostelería y hacer arroces nunca se me ocurre pedir arroz cuando salgo a comer por ahí, sólo hago un par de excepciones y una de ellas es este restaurante. La razón es que la persona que los hace es un verdadero maestro arrocero y aunque uno esté hasta el gorro de hacer paellas merece la pena hacer el "esfuerzo" y probar un arroz aquí, tres veces que he ido y tres veces que ha clavado la cocción del grano, el socarrat y el punto de sal, cosa nada fácil en días como hoy por ej., ya que tenían bastante faena en cocina según nos comentó la dueña. Muy recomendable el menú a banda, por un precio razonable (101 € - 2 pers.) terminas lleno y ningún plato desmerece. Hay que ir con hambre porque después de la bandeja de pescado con all i oli cuesta terminarse el arroz, aunque en mi caso no sobró ni un grano. Otro día probamos el arrocito de Castellón, también fantástico, pero eso sí, la cuenta fue más abultada, si te sales del menú y pides platos sueltos es un restaurante más bien caro. Sea como sea merece la pena ir de vez en cuando porque cada euro pagado lo vale.

07/10/2025: Comida exquisita y personal encantador