El Cobertizo en Toledo

20/11/2025: Anoche, después de un recorrido nocturno por la ciudad, pasamos por casualidad. Desde fuera, parecía un pub sencillo. El local era pequeño y el bar estaba lleno. Subimos al restaurante, que estaba vacío, y el camarero nos trató con condescendencia; no fue una buena primera impresión. Nos preguntó si teníamos reserva y le dije que no, y me indicó que bajara a reservar y esperara. Respeto el procedimiento, pero hay maneras más amables de comunicarse. Nada más llegar abajo, nos recibió una chica muy amable que nos explicó con mucha delicadeza que podíamos comer tapas en el bar, nos enseñó la carta y luego nos dio la opción de comer arriba en el restaurante, enseñándonos también la carta. Nos decidimos por las tapas. Encontramos sitio en la barra y pedimos la tabla de quesos y el pulpo a la plancha. Ambos platos tenían una presentación preciosa y estaban exquisitos. El pulpo estaba increíble. Cocinado a la perfección, ¡y con un sabor fantástico! Y para nuestra sorpresa, el bar tenía bourbon. Al final, pasamos una noche estupenda porque los camareros fueron muy amables, simpáticos, divertidos y profesionales. ¡Volveremos la próxima vez que estemos en Toledo!

16/11/2025: Las carcamusas y el bacalao son unos platos muy sabrosos y con un buen vino puedes almorzar muy bien.