El Cauce Tapas & Bar en Valencia

01/11/2025: Probamos diferentes entrantes para compartir y también el servicio de pan de la casa con aceite 100% picual, todo buenísimo. Para compartir como principal, un Rodaballo a la brasa, la forma de Flama. De los entrantes destacamos la anchoa sobada, un bocado que si o si tenéis que probar. La croqueta de jamón también estaba muy buena. Del rodaballo solo puedo decir que espectacular, desde la manera en que te muestran la pieza, hasta cómo lo van sirviendo y el sabor, la salsita que lo baña, de verdad, buenísimo. Pedimos de postre el chocolate con avellanas, nos gustó pero la avellana diría que un ligero sabor a caramelo quemado. Como resumen diríamos que una buena experiencia gastronómica de las que hacía tiempo que no disfrutábamos, el precio quizá algo elevado para algunos platos, pero lo cierto es que en algún momento repetiremos y sin duda lo recomendaremos. Un restaurante de los que vale la pena visitar en Valencia.

01/11/2025: Un restaurante muy elegante, acogedor, los platos increíblemente deliciosos con una calidad 10🌟 de 10🌟. El personal muy amable, atentos, pendiente a cada detalle. Un restaurante que si lo visitas una vez de seguro volverás. Gracias 🙏🏾 Maria, Ricardo y Oscar por el trato y ser tan amables. Att: Sr berenjen👨🏾‍🦱.