El Campero en Madrid

Damos la bienvenida a la llegada del templo del atún a Madrid. Y no ha podido ser mejor experiencia, el local increíble un palacete en Maria De Molina con Lagasca, con una preciosa terraza y un interior muy compartimentado que hace que todo sea más íntimo y una decoración sin estridencias y recordando el carácter marinero del lugar. La atención de 10, el maitre te recomienda para hacer una primera visita lo que no te debes perder y una buena sumiller con recomendaciones de vinos del sur (muy buena carta de vinos) y todo el personal pendiente y profesional. La comida sin palabras aperitivo de una lasaña con mousse de atún; la famosísima tosta de atún con trufa, el surtido de crudos de atún, mormo de atún encebollado y como postre una especie de tarta de queso payoyo con yogur. Que bien poder disfrutar de este sitio en Madrid, que tanto había oído hablar del de Barbate

Abril 2026: Restaurante interesante en el barrio de Salamanca especializado en atún de almadraba. El Campero Madrid ofrece una carta muy amplia centrada en diferentes cortes y elaboraciones del atún, con buena calidad de producto. Destaca especialmente el surtido de crudos, que permite probar distintas partes del atún (tartar, ventresca, tataki, descargamento…), siendo lo mejor de la experiencia. También correcto el tarantelo a la plancha y curiosos los callos de atún. El local es amplio, con una terraza muy bien montada, y el servicio es correcto aunque todavía en rodaje. Precio aproximado: 60–80€ por persona. Buena opción para comidas de negocio, con amigos o en pareja.

Muy buena la experiencia Enhorabuena

Fenomenal restaurante para comer atun en todas sus elaboraciones, enhorabuena a todo el equipo por este templo. Volveremos!

La comida está a la altura del original de Barbate, la ubicación es inmejorable, el propio restaurante es precioso y la atención, en especial de Jesús, es espectacular! Muy recomendable!

Nunca deja de sorprender. Calidad buenisima como siempre. Ha quedado increíble el restaurante. Al terminar nos han enseñado todo el edificio y nos hemos quedado sin palabras. Sin duda con el buen tiempo tienes que reservar en la terraza. La tosta sin duda no puede fallar. Repetiremos!

Un placer como las veces anteriores

Nos sorprendieron algunas de las reseñas negativas. Misma calidad que Barbate! Y mismos platos. La tosta de atún y trufa no podía faltar. Mucho servicio, algunos más profesionales que otros pero, con tantísima gente, se entiende. Todo perfecto. Repetiremos

Fuimos hace unos días a comer un grupo de matrimonios, algunos ya conocíamos el de Barbate. Nada más llegar nos recibió Álex, un chico muy carismatico y divertido, consiguió cambiarnos de mesa a nuestro antojo ya que nos gustaba más otra zona del restaurante. Nos atendió de manera excelente Jesús, explicandonos rigurosamente cada corte y parte del atún en cada plato y con ese acento andaluz que nos transborda a Barbate. La comida exactamente igual que en el sur, como siempre exquisito y frescura en sus platos, lógico cuando supimos que Julio estaba por la cocina.

Mi única pega es que no está en Cádiz. La carta es prácticamente igual que la de Barbate y la calidad la misma.