El Cabanyal en Valencia

09/04/2025: El almuerzo empezó con unos aperitivos: con queso, ahumados y calabaza y un hojaldre de crema con queso. Fue un buen comienzo. El pescado snokes sobre calabaza fue realmente sorprendente, sudoroso, salado y ahumado. El primer plato fue pez mimoso con galleta de calamar. Era ligero, fresco y muy sabroso. Luego tomamos la dorada con espinacas. Un buen trozo de pescado con piel crujiente. También me gustó el sabor de las espinacas. Como plato principal tenemos carrillera de ternera enrollada en una especie de masa. Fue un buen plato. La carrillera bien cocida, la salsa no demasiado salada. Y de postre tomamos distintos tipos de miel y un sorbete. Y un trozo de panal. Lo que me gusta de este lugar es que no intentan mejorar nada. ¡Una copa de vino a un precio muy razonable también! Sin embargo, si te gustan los ambientes bonitos con bonitas decoraciones y flores, este no es tu lugar. Si no te importa una mesa/habitación sin decoración y te gusta la buena comida honesta, te recomendaría comer aquí.

05/04/2025: Mi experiencia en Lienzo fue excepcional. Cada plato fue una sorpresa de sabores increíbles, presentaciones que llevan mucho trabajo detrás y una creatividad que te deja sin palabras. El ambiente es agradable y muy acogedor, te hace sentir cómodo desde el principio. Y el servicio… de diez. Atentos, amables, y siempre pendientes sin agobiar. Todo fue perfecto, de principio a fin. Sin duda, un sitio al que volveré y recomendaré.