El Baruco de Anero en Ribamontán al Monte

Sitio y comida de 10. Muchas gracias por la atención recibida. Volveremos

Servicio excelente y todo muy rico! A mi parecer, las raciones no son muy grandes.

Muy muy bien. Sitio bonito, servicio impecable y comida deliciosa. Sabíamos que el arroz estaba muy bueno (y asi es) pero lo que más nos gustó fue la raya con puré de patata y aceite de eneldo: fantástico!!

Una gratísima experiencia. Acierto seguro.

Comida espectacular, muy rico todo, eso sí las raciones son pequeñas. Es más bien para compartir y pedir varios platos.

Restaurante pequeño pero con encanto. Tiene la posibilidad de comer en terraza también. La carta de vinos me sorprendió la oferta. Los platos están bien presentados y son deliciosos. El trato del personal fue agradable. No pongo 5 de valoración porque en mi opinión los entrantes cantidad-precio no está de acorde

Todo muy rico y el arroz y el huevo eco espectacular. La lasañita muy muy rica. El único pero, que te cobren 1,5€ por ración de pan y que al ser 2 adultos y 2 niños sean 6€ en total por media barra de pan que pusieron, nos parece algo desorbitado.

Un restaurante que sorprende digno de una estrella michelín fabuloso si estais en isla o alrededores ir a probarlo reservar antes

Hicimos una escapada en pareja al Baruco, una atención muy profesional, unos platos muy delicados, una cocina elaborada tomamos una riquísimas croquetas de cocido; unas cigalas, que estaban muy ricas, junto con un paté casero, muy sabroso, medio salpicón de langosta; lo acompañamos con un blanco Alvariño y dos postres también muy ricos cremosoqueso/fresas y tofe/plátano

Y hubo que comer 🍽️ 📍 Situado en el Barrio La Iglesia de Anero (Ribamontán al Monte, Cantabria), El Baruco de Anero es un restaurante que ha sabido combinar el encanto rural con una acertada propuesta gastronómica contemporánea. ✨ El local, acogedor y con una decoración cuidada, ofrece un ambiente íntimo y sencillo que invita a disfrutar de una experiencia culinaria de lujo. 🍳 La cocina de El Baruco de Anero se caracteriza por su compromiso con el producto local y de temporada, ofreciendo platos que combinan técnicas modernas con sabores tradicionales. El menú cambia frecuentemente, adaptándose a la disponibilidad del mercado, lo que garantiza frescura y variedad en cada visita. 👨‍🍳 Al frente del proyecto y de sus fogones está el gallego Cristian Periscal, un chef gallego con formación en restaurantes de gran renombre y un amplio bagaje profesional. Su propuesta apuesta por una cocina honesta, con fondo técnico y personalidad propia: directa, sabrosa y sensible al entorno. 🍷 El restaurante ofrece una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, con opciones que maridan perfectamente con los platos del menú. La sumiller Leticia Vila, con experiencia previa en establecimientos como La Bicicleta*, asesora con acierto a los comensales al tiempo que lleva la sala con maestría. 👥 El equipo de sala y cocina destacan por su profesionalidad y cercanía, creando un ambiente familiar que complementa la experiencia gastronómica. 🔝 El Baruco de Anero ofrece una excelente relación calidad-precio, posicionándose como una opción atractiva para quienes buscan una experiencia culinaria de calidad en la Cantabria rural. El Baruco de Anero 🗺️ Barrio La Iglesia 39794 Anero. Ribamontán al Monte, Cantabria 📱 613 019 012 #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #ElBarucoDeAnero #Anero #RibamontánAlMonte #Cantabria #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir