El Baruco de Anero en Ribamontán al Monte

Todo lo q pedimos buenísimo. Los sabores y texturas son muy originales, ese sabor a humo muy rico. Salvo la lasaña, q no dijo nada. me pareció caro el pan, 2 euros por persona y no es nada del otro mundo. El vino de rueda chapirate un gran acierto

La comida excelente y el trato muy agradable. Recomendable 100%

Todos los platos estaban muy buenos pero las raciones son muy pequeñas para el precio que tienen. Si pretendes compartir entre 4 es complicado con una ración, y con el precio que tiene no debería serlo. Recomiendo aumentar las raciones para poder disfrutarlo más. El servicio sin embargo buenísimo y muy amables En general bien pero muy caro para lo poco que comimos!

Agradable sitio, tranquilo y relajado. Comida original, elaborada y rica. Pedimos todo para picar entre los seis, nos comentaron que igual era poco, pero las raciones son suficientes. Volveremos.

Sorprendido por la elaboración de sus platos, la calidad de los productos y el buen servicio y ambiente de trabajo que transmite

El Baruco, menudo Baruco, digno de una estrella Michelin , el sitio tiene su encanto , el equipo estupendo y ver trabajar a los cocinero me ha parecido un lujo. Vaya dos chavales…. Impresionante . Mis felicitaciones.

La propuesta gastronómica es buena y la comida en general está bien trabajada, pero hay detalles que no deberían pasarse por alto. El pan que nos sirvieron estaba duro y con una textura chiclosa, y el pan del brioche también resultó seco; parece que ambos eran congelados y descongelados en el día, lo que afecta mucho la experiencia. Además, pedimos un vino concreto y nos sirvieron otro distinto; nos dimos cuenta cuando ya estaba abierto y a medio servir, y fue entonces cuando nos informaron de que el que habíamos pedido no quedaba. Agradezco que nos ofrecieran pedir otro, pero sumado a lo anterior, son detalles que restan. Para completar, de los postres de la carta solo quedaban dos que justamente no nos apetecían, por lo que nos quedamos con las ganas de un postre. Son pequeños fallos que, juntos, hacen que la experiencia no esté al nivel que la cocina podría ofrecer.

La comida bien, pero la gestión del sistema de reservas y atención al cliente penosa. Al final acabas disgustado

Hicimos una escapada en pareja al Baruco, una atención muy profesional, unos platos muy delicados, una cocina elaborada tomamos una riquísimas croquetas de cocido; unas cigalas, que estaban muy ricas, junto con un paté casero, muy sabroso, medio salpicón de langosta; lo acompañamos con un blanco Alvariño y dos postres también muy ricos cremosoqueso/fresas y tofe/plátano

Y hubo que comer 🍽️ 📍 Situado en el Barrio La Iglesia de Anero (Ribamontán al Monte, Cantabria), El Baruco de Anero es un restaurante que ha sabido combinar el encanto rural con una acertada propuesta gastronómica contemporánea. ✨ El local, acogedor y con una decoración cuidada, ofrece un ambiente íntimo y sencillo que invita a disfrutar de una experiencia culinaria de lujo. 🍳 La cocina de El Baruco de Anero se caracteriza por su compromiso con el producto local y de temporada, ofreciendo platos que combinan técnicas modernas con sabores tradicionales. El menú cambia frecuentemente, adaptándose a la disponibilidad del mercado, lo que garantiza frescura y variedad en cada visita. 👨‍🍳 Al frente del proyecto y de sus fogones está el gallego Cristian Periscal, un chef gallego con formación en restaurantes de gran renombre y un amplio bagaje profesional. Su propuesta apuesta por una cocina honesta, con fondo técnico y personalidad propia: directa, sabrosa y sensible al entorno. 🍷 El restaurante ofrece una carta de vinos cuidadosamente seleccionada, con opciones que maridan perfectamente con los platos del menú. La sumiller Leticia Vila, con experiencia previa en establecimientos como La Bicicleta*, asesora con acierto a los comensales al tiempo que lleva la sala con maestría. 👥 El equipo de sala y cocina destacan por su profesionalidad y cercanía, creando un ambiente familiar que complementa la experiencia gastronómica. 🔝 El Baruco de Anero ofrece una excelente relación calidad-precio, posicionándose como una opción atractiva para quienes buscan una experiencia culinaria de calidad en la Cantabria rural. El Baruco de Anero 🗺️ Barrio La Iglesia 39794 Anero. Ribamontán al Monte, Cantabria 📱 613 019 012 #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #ElBarucoDeAnero #Anero #RibamontánAlMonte #Cantabria #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir