El Bar de Luis en Madrid

22/06/2025: El local no acompaña, pero la calidad y la atención son fantásticas.

20/06/2025: Sitio que tienes que conocer. Totalmente alejado de la imagen que tienes de las marisquerías tradicionales, La Castañal sorprende por su aspecto de "bareto de barrio", de los de toda la vida. SIn adornos ni excentricidaes, sin esas decoraciones marineras tan manidas como aburridas… un bar, taberna, sin más. Bueno, y sin menos. Su carta es una maravilla, con el marisco como principal reclamo, a precio más que asequible y con un nivel de calidad equiparable a las marisquerías más prestigiosas de Madrid. Un pulpo perfecto, unas zamburiñas inigualables, las gambas para cantarles una Saeta… No tuvimos la misma suerte con el centollo, nos pareció sos. Tb te digo que no estamos en temporada, así que no nos sorprendió. Los vinos, carta discreta pero más que suficiente, más aún si ves los precios, una maravilla. El camarero que nos atendió nos aconsejó, estuvo pendiente de nosotros en todo momento (sin agobiar) y fue de una amabilidad exquisita. Y el ambiente (era una cena un viernes) muy tranquilo, poca gente. Imagino que ese sitio lleno tiene que ser bastante jaleoso. No lo conozco para la hora del aperitivo, pero ya me imagino allí con una cerveza helada y dos nécoras y estoy salivando. De verdad, si te gusta el marisco del bueno y a un precio razonable, para pegarte un homenaje con un buen vino… tienes que ir.