Donde Mónica en Madrid

15/06/2025: Todo estupendo, la atención muy buena. Entiendo que cada uno con sus gustos, pero para mí gusto al cachopo le faltaba un poco de sal, pero quitando eso. Lo demás perfecto. Volveremos sin duda.

13/06/2025: 🍏 Sidrería El Llagar – Donde el cachopo es religión y la sidra, liturgia Aquí no vienes a comer. Vienes a ponerte fino. A brindar con sidra, a hablar más alto de lo normal, y a salir con una sonrisa tonta y olor a humo feliz. 📍 Entrar en El Llagar es como abrazar a Asturias: madera, escanciadores, camareros con brazo fuerte y mirada noble. Y en cuanto te sientas, ya estás en casa. Aunque seas de Cuenca. 🍽️ La carta no engaña: • Cachopo como una tabla de planchar. • Fabada que resucita muertos. • Pulpo, chorizos a la sidra, queso de cabrales… todo en modo fiesta. 🍏 ¿La sidra? Te la sirven como se debe: escanciada, fresca y en cantidad. Y si no sabes beberla, no pasa nada. Aquí se aprende entre trago y trago. 🎉 Ambiente de los que te curan el alma sin psicólogo. Ruidos, risas, gaitas de fondo si hay suerte, y algún paisano que te dice que te lo comas todo, que en Asturias no se tira nada. 💰 ¿El precio? Justo. Pides mucho, comes mucho, bebes mucho. Y no te duele la cartera, te duele decir adiós. ⸻ El Llagar no es un restaurante. Es una declaración de amor a la gastronomía asturiana. Una trinchera contra la comida sin alma. Un sitio para llenarte la barriga y vaciarte las penas. Así que no vengas a hacer dieta. Aquí se viene a vivir.