Cuna 2. - Baco en El Escorial

Para mí el mejor restaurante de la zona. La comida excepcional y el trato humano inmejorable

Después de más de treinta años disfrutando de esta ermita micológica que es La Cuna, con una pequeña incorporación de savia joven, celebrando el día del Padre 2026 ¡¡¡ SORPRESA !!! MEJOR TODAVÍA, como los buenos vinos. A pesar de no encontrarnos en una zona especialmente dotada de materias primas que realcen la restauración, con gran mimo y esfuerzo, consiguen poner a disposición de sus clientes verdaderos manjares -que yo recuerde-: Setas, níscalos, lupios, productos de su propia huerta ( tomates, hongos y brotes de temporada), carnes de caza, manitas ... además de otros productos de mercado que completan su exquisita CARTA. Al grano, como dicen los castizos, hemos disfrutado de: -Setas laminadas a la plancha (lo más parecido a unas buena kokotxas en la bella Easo). Ensalada de berujas con tomate (con un buen toque de ajo y rociadas de un buen aceite de oliva EXCELENTES). Conejo al ajillo (sin carta de origen, ni alimentación especial ni curación dilatada, ni nada de nada...) MAJESTUOSO. Todo ello regado con un buen Ramón Bilbao. Y siguen manteniendo la sana costumbre de invitarte al café y al licor. ¿Dónde están esos representantes que otorgan las ESTRELLAS y los SOLES, que no se fijan en muchos profesionales como éstos que están luchando prácticamente solos. MONICA-JUAN CARLOS SEGUID EN ESA FANTÁSTICA LÍNEA. Obvio no es necesario indicar calificación alguna.

Ambiente muy agradable. El servicio y atención muy cercana. Y Dane nos atendió de manera espléndida.

¡La comida y la atención del personal excelente! Buen género y buena elaboración. Pedimos setas al ajillo y a la plancha para compartir. Y de principales conejo al ajillo y albondigas de ibérico en salsa de boletus. Estaba todo buenísimo, destacando las albondigas. De postre la tarta de queso cremoso al horno estaba insuperable. Sitio 100% recomendable.

Muy rico todo. Un acierto siempre. El conejo, un espectáculo. Buen sitio de carta y de tapas.

Como siempre de diez, si quieres comer bien y tener un trato inmejorable, tienes que venir a comer aquí.

Espectacular, preciosos sitio, se come genial, muy bien de precio y un trato perfecto El hojaldre, increíble, al igual que la merluza y el cabrito. A los postres no pudimos llegar, estábamos llenos...

Hemos celebrado la comida de Reyes en familia en La Cuna (Peralejo) y la experiencia ha sido inmejorable, un 10 rotundo. Desde que entramos nos sentimos muy cómodos: el local es superconfortable, con una temperatura perfecta y un nivel de ruido muy bajo que permite disfrutar de la conversación. La mesa era amplia y el ambiente del lugar es acogedor y cuidado. En cuanto a la comida, todo espectacular: El entrecot de ternera de Ávila estaba estupendo (producto de calidad) y los estofados tiernos y con mucho sabor. Postres: Todo casero, pero la tarta de queso caliente nos ha fascinado. ¡Tenéis que probarla!. Han tenido el buen gesto de cantar el cumpleaños feliz a nuestro hijo, todo un detalle. Lo mejor de todo, sin duda, ha sido el trato de los camareros. Han estado pendientes en todo momento con una amabilidad excepcional. Da gusto que te atiendan así de bien. ¡Repetiremos seguro!"

Ingredientes principales buena cocina y cordialidad

Comida cara para los precios que tienen, tampoco nos pareció tan buena como para justificarlo. El sitio es precioso, pero es ese tipo de restaurante donde se pasean todo el rato preguntando qué tal todo, interrumpiendo demasiado. Y nos pareció bastante feo que te plantasen un servicio de pan/cubierto, que es bastante elevado, sin que informasen de eso en la carta. Está bien para ver la decoración, pero una vez vista, no hay por qué volver.