CUATRODEOCHO en Madrid

03/05/2025: Una experiencia de brunch premium Excelente servicio y comida.

18/04/2025: Fuimos el pasado domingo para disfrutar el brunch. Disfrutar es la palabra correcta. Los platos diseñados por Sandoval son deliciosos; yo tomé una divina crema de calabaza con unas sorprendentes PIPAS GARRAPIÑADAS (todo un concepto entre lo casero y la creatividad), y un tartar Steak tartar de cebón gallego del cual me trajeron primero un poco para saborear el nivel de picante que podía soportar (me encanta el picante) y si la carne era de mi gusto… todo un detalle. El bufete era muy completo, memorable, pero comedido, lo que permitía probar un poco de todo. El local elegante e íntimo; el entorno muy, muy, agradable. El Bloody Mary, de paso, para repetir. La atención, por supuesto, merece un comentario aparte. Una preciosa andina (Hosvery) nos mimó en extremo. No nos faltaba de nada… los vasos de agua se llenaban por arte de magia, la mesa estaba recogida y limpia en cuanto nos levantábamos para ir al bufete, la conversación amena en todo instante cuando lo requeríamos; absolutamente pendiente en todo momento como si solo se dedicara a nuestra mesa. Nos sugirió ir a la terraza, volver para probar el miércoles de cocido, los platos del restaurante en la cena o los menús del mediodía (la mejor promotora). Una profesional enorme. Nos recibió Junior; un joven elegante y muy amable. Por supuesto volveremos. Tenéis un personal maravilloso. Gracias