Cokima en Madrid

18/12/2025: Del principio al fin, fue una experiencia espectacular. El menú degustación es 95€ por persona y tienes aperitivos del mar y degustación de sushi. Es un importe elevado pero al pagar y salir sentí que cada € estaba muy bien invertido. Al ser un Omakase, tienes al chef delante preparando con calma y eficiencia los platos, lo cual da un valor añadido a la hora de degustarlos. La calidad del producto es muy buena, se nota des del primer bocado, los platos estaban TODOS buenísimos, incluso platos que no me hubiese atrevido a probar en otros sitios (como una gelatina) y que, sin duda, confié ciegamente en que me gustaría. Especial mención al nigiri de gamba roja con reducción de su cabeza y polvo de su cáscara. Era como comerte una gamba hecha de 3 maneras distintas a la vez, para mí fue sublime. El ambiente, siendo poca gente, es acogedor y la musica tenue acompaña toda la experiencia. En definitiva, la mejor experiencia culinaria que he tenido, estuve con una sonrisa en la boca en todo momento, lo recomiendo muchísimo. Hazte un favor y ve, no lo dudes.

12/12/2025: Diseño súper chic. Comida de increíble calidad. Servicio increíble. De principio a fin, el omakase estuvo fenomenal. Todo estaba súper fresco y sabroso. Fue increíble. El servicio es de primera.