Cinc Sentits en Barcelona

Recientemente cené en Cinc Sentits, un restaurante con calificación Michelin en Barcelona, ​​y fue fantástico. El menú de precio fijo del almuerzo mostró una increíble cocina catalana, con cada plato perfectamente preparado y lleno de sabor. El servicio fue excelente: nuestro camarero fue amable y conocedor, lo que nos hizo sentir bienvenidos. ¡Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que busque buena comida y un ambiente maravilloso!

Esta fue una experiencia increíble desde el momento en que entras y te transportas a otro mundo. Esta experiencia está llena de historia española y la inspiración del chef detrás de cada plato. El maridaje de vinos abrió mi paladar a nuevos vinos y excelentes perfiles de sabor. Varios platos fueron fantásticos, como el caviar waygu sobre brioche y el pato. Algunos platos no estaban alineados con mi paladar pero con todo el plato sé que te encantarán la mayoría. Espere estar allí alrededor de 3 horas y asegúrese de decirles en qué idioma prefiere hablar.

Menuda experiencia. A la altura de los mejores. Cocina tradicional actualizada. No te lo pierdas. La comida es impresionante pero si te dejas aconsejar por el sumiller la felicidad será completa.

Una experiencia muy recomendable. Hicimos el menú degustación ligero (aunque por la diferencia de precio, escogería el "normal"). Un viaje a través de las experiencias del xef Jordi Artal y unas elaboraciones de 10. Desde la acogida hasta el final, un trato cuidado. Sin duda, ¡merece la pena!

Gran restaurante, la comida buenísima y el servicio excelente

He comido en varios Restaurantes con estrella Michelin, podría decir que Cinc Sentits no me sorprendió. Est correcto pero me esperaba mucho más. En comida y servicio. Un restaurante con dos estrellas debe darte un WOW y no lo hizo.

He tenido la oportunidad de visitar numerosos restaurantes con estrella Michelin, y puedo decir sin duda que Cinc Sentits ha sido una auténtica sorpresa. Quizá no sea de los más conocidos, pero su propuesta gastronómica es de un nivel altísimo. No me extraña que cuente con dos estrellas Michelin, y, sinceramente, creo que bien podría aspirar a la tercera. El menú es completo, equilibrado y exquisito, con una selección de productos de temporada tratados con una técnica impecable. Cada plato es una experiencia en sí misma, con sabores que sorprenden y una presentación cuidada al detalle. Se nota el respeto por la materia prima y la pasión por ofrecer algo único. El servicio es simplemente impecable: atento sin ser intrusivo, con explicaciones precisas y un ritmo perfecto que permite disfrutar de cada plato sin prisas. Además, el ambiente es acogedor, elegante y tranquilo, lo que hace que la experiencia sea aún más especial. Si buscas una experiencia gastronómica de alto nivel en Barcelona, Cinc Sentits es una opción que merece muchísimo la pena. Sin duda, un restaurante al que volveré. ¡Altamente recomendable!

Una de las mejores experiencias gastronómicas de Cataluña. Un personal de altísimo nivel. Una decoración zen, muy acogedora y los platos muy bien elaborados, servidos idealmente y originales a rabiar. Volveremos

Si quieres ver nuestra reseña completa en video, ¡encuéntranos en YouTube @travelwithpassionandstyle para ver y vivir esta increíble experiencia! Estábamos debatidos sobre la elección de la mesa del chef, ¿realmente valió la pena? Hoy, podemos decir con confianza: ¡absolutamente sí! Al llegar unos minutos antes, nos dimos cuenta de que los huéspedes son bienvenidos una mesa a la vez, lo que crea una sensación de anticipación. Cuando llegamos a nuestro turno, un miembro del personal nos recibió cálidamente, introdujo la filosofía del restaurante y nos entregó a nuestra camarera, marcando el inicio de este viaje gastronómico. La experiencia comenzó con un aperitivo bellamente presentado: tres aperitivos delicados y equilibrados maridados con un refrescante vermut local. Era tan delicioso de probar como de mirar. (¿Tienes curiosidad por los detalles completos del aperitivo? Echa un vistazo a nuestra reseña de vídeo en YouTube @travelwithpassionandstyle. ) La sala de mesa del chef inmediatamente llamó nuestra atención, con su gran ventana que muestra la cocina y los chefs meticulosamente preparando los platos. Ver cómo se desarrollaba la acción añadió una capa de emoción a la comida. Los camarones crudos —reposados en sal durante una hora y envueltos en algas marinas durante 12 horas— se combinaron con mayonesa de cabeza de camarón, gelatina de vino blanco, esferas de durazno infusionadas con espirulina, salsa de ajo y leche de almendras. El plato alcanzó el equilibrio perfecto de dulzura, crujiente y acidez. La calabaza brilló como estrella de su curso, preparada en diversas formas y texturas, acompañada de lentejas fritas crujientes. Fue una clase magistral de transformación de un solo ingrediente en un plato destacado. Una inyección a mitad de camino, con jarabe de arce, crema, ponche de huevo cítrico y una pizca de sal, fue un limpiador de paladar único y sorprendente, que nos llevó a la parte más dulce de la noche. En lugar de un postre típico, nos sirvieron una panna cotta de hinojo con aceite de hinojo, una opción refrescante e innovadora que difuminó la línea entre lo dulce y lo salado. Las tentaciones finales incluyeron una nube —como mousse de frambuesa y una galleta con aceite de oliva— que terminó la noche con una nota dulce y memorable. Como gesto conmovedor, nos dieron un pequeño "recuerdo" comestible del chef para disfrutar al día siguiente. Si has mirado nuestras otras reseñas sabes muy bien que señalamos cualquier error cometido y que no aceptamos compromisos. Como en cualquier experiencia, positiva o negativa, puede ser cuestión de suerte o mala suerte, pero por otro lado así funcionan las reseñas. Las combinaciones, gustos y presentación no son fruto de la suerte, sino de una gran investigación. El personal nos impresionó tanto como los platos. Profesionales, atentos y accesibles, lograron el equilibrio perfecto, nunca intrusivos, incluso mientras filmábamos nuestra experiencia. Una mención especial es para el sumiller, que compartió expertamente detalles sobre los vinos y platos, incluso cuando permanecimos en conversación. Si tuviéramos una pequeña sugerencia: presentar al chef y a la brigada de cocina al final de la noche elevaría aún más la experiencia. Si quieres ver más fotos, videos y la experiencia completa, consulta nuestra reseña de videos en YouTube @travelwithpassionandstyle.

Regalo de mi amiga por mi cumple, fue de sorpresa porque yo no conocía este restaurant, la entrada con su explicación de donde venían los entrantes estuvo muy bien, original, al pasar a la mesa el local lo encontré muy sobrio tirando a frío nada alegre, la comida bien buena combinación, un preparada y mucha explicación, demasiados postres, después de comer el azúcar se hace pesado, a tener en cuenta el precio elevado de la comida la bebida es aparte, como experiencia para una vez está bien, para repetir NO