Cinc Sentits en Barcelona

Gran restaurante, la comida buenísima y el servicio excelente

He comido en varios Restaurantes con estrella Michelin, podría decir que Cinc Sentits no me sorprendió. Est correcto pero me esperaba mucho más. En comida y servicio. Un restaurante con dos estrellas debe darte un WOW y no lo hizo.

He tenido la oportunidad de visitar numerosos restaurantes con estrella Michelin, y puedo decir sin duda que Cinc Sentits ha sido una auténtica sorpresa. Quizá no sea de los más conocidos, pero su propuesta gastronómica es de un nivel altísimo. No me extraña que cuente con dos estrellas Michelin, y, sinceramente, creo que bien podría aspirar a la tercera. El menú es completo, equilibrado y exquisito, con una selección de productos de temporada tratados con una técnica impecable. Cada plato es una experiencia en sí misma, con sabores que sorprenden y una presentación cuidada al detalle. Se nota el respeto por la materia prima y la pasión por ofrecer algo único. El servicio es simplemente impecable: atento sin ser intrusivo, con explicaciones precisas y un ritmo perfecto que permite disfrutar de cada plato sin prisas. Además, el ambiente es acogedor, elegante y tranquilo, lo que hace que la experiencia sea aún más especial. Si buscas una experiencia gastronómica de alto nivel en Barcelona, Cinc Sentits es una opción que merece muchísimo la pena. Sin duda, un restaurante al que volveré. ¡Altamente recomendable!

Una de las mejores experiencias gastronómicas de Cataluña. Un personal de altísimo nivel. Una decoración zen, muy acogedora y los platos muy bien elaborados, servidos idealmente y originales a rabiar. Volveremos

Cinc Sentits, restaurante con 2 estrellas Michelin, tiene un lugar especial en nuestros corazones, por eso volvemos después de dos años. Estamos muy contentos de haberlo hecho: ¡la experiencia estuvo a la altura de nuestras expectativas y más allá! Algunos platos eran versiones bellamente mejoradas de lo que teníamos antes, lo que hacía que la comida fuera aún más especial. Lo más destacado fue el venado, el chupito característico de Cinc Sentits, el aperitivo, el postre de hinojo y el increíble maridaje de vinos. Cada bocado fue cuidadosamente elaborado y lleno de sabor. ¡La experiencia aquí siempre es excepcional y seguramente volveremos en el futuro! 💫🍷🍽️ febrero de 2025 Editar

Es una experiencia desde el momento en que traspasas la puerta. Una atención muy esmerada y una larga lista de experiencias y sabores increíbles explicados por un gran equipo de sala.

Degustación de 200€ con maridaje de 125€ que sin duda lo valen Experiencia 10 Servicio cuidadosamente tratado Comida de 2 estrellas más que merecidas Vinos perfectamente elegidos 3 horas de disfrute Puede ser de los mejores restaurantes de Bcn

Muy buena comida. Local muy bonito.

Si quieres ver nuestra reseña completa en video, ¡encuéntranos en YouTube @travelwithpassionandstyle para ver y vivir esta increíble experiencia! Estábamos debatidos sobre la elección de la mesa del chef, ¿realmente valió la pena? Hoy, podemos decir con confianza: ¡absolutamente sí! Al llegar unos minutos antes, nos dimos cuenta de que los huéspedes son bienvenidos una mesa a la vez, lo que crea una sensación de anticipación. Cuando llegamos a nuestro turno, un miembro del personal nos recibió cálidamente, introdujo la filosofía del restaurante y nos entregó a nuestra camarera, marcando el inicio de este viaje gastronómico. La experiencia comenzó con un aperitivo bellamente presentado: tres aperitivos delicados y equilibrados maridados con un refrescante vermut local. Era tan delicioso de probar como de mirar. (¿Tienes curiosidad por los detalles completos del aperitivo? Echa un vistazo a nuestra reseña de vídeo en YouTube @travelwithpassionandstyle. ) La sala de mesa del chef inmediatamente llamó nuestra atención, con su gran ventana que muestra la cocina y los chefs meticulosamente preparando los platos. Ver cómo se desarrollaba la acción añadió una capa de emoción a la comida. Los camarones crudos —reposados en sal durante una hora y envueltos en algas marinas durante 12 horas— se combinaron con mayonesa de cabeza de camarón, gelatina de vino blanco, esferas de durazno infusionadas con espirulina, salsa de ajo y leche de almendras. El plato alcanzó el equilibrio perfecto de dulzura, crujiente y acidez. La calabaza brilló como estrella de su curso, preparada en diversas formas y texturas, acompañada de lentejas fritas crujientes. Fue una clase magistral de transformación de un solo ingrediente en un plato destacado. Una inyección a mitad de camino, con jarabe de arce, crema, ponche de huevo cítrico y una pizca de sal, fue un limpiador de paladar único y sorprendente, que nos llevó a la parte más dulce de la noche. En lugar de un postre típico, nos sirvieron una panna cotta de hinojo con aceite de hinojo, una opción refrescante e innovadora que difuminó la línea entre lo dulce y lo salado. Las tentaciones finales incluyeron una nube —como mousse de frambuesa y una galleta con aceite de oliva— que terminó la noche con una nota dulce y memorable. Como gesto conmovedor, nos dieron un pequeño "recuerdo" comestible del chef para disfrutar al día siguiente. Si has mirado nuestras otras reseñas sabes muy bien que señalamos cualquier error cometido y que no aceptamos compromisos. Como en cualquier experiencia, positiva o negativa, puede ser cuestión de suerte o mala suerte, pero por otro lado así funcionan las reseñas. Las combinaciones, gustos y presentación no son fruto de la suerte, sino de una gran investigación. El personal nos impresionó tanto como los platos. Profesionales, atentos y accesibles, lograron el equilibrio perfecto, nunca intrusivos, incluso mientras filmábamos nuestra experiencia. Una mención especial es para el sumiller, que compartió expertamente detalles sobre los vinos y platos, incluso cuando permanecimos en conversación. Si tuviéramos una pequeña sugerencia: presentar al chef y a la brigada de cocina al final de la noche elevaría aún más la experiencia. Si quieres ver más fotos, videos y la experiencia completa, consulta nuestra reseña de videos en YouTube @travelwithpassionandstyle.

Regalo de mi amiga por mi cumple, fue de sorpresa porque yo no conocía este restaurant, la entrada con su explicación de donde venían los entrantes estuvo muy bien, original, al pasar a la mesa el local lo encontré muy sobrio tirando a frío nada alegre, la comida bien buena combinación, un preparada y mucha explicación, demasiados postres, después de comer el azúcar se hace pesado, a tener en cuenta el precio elevado de la comida la bebida es aparte, como experiencia para una vez está bien, para repetir NO