Cenador de Amós en Ribamontán al Monte

Bien en líneas generales, un poco caro para lo que ofrecieron.

Mi mejor experiencia gastronómica. La primera vez que estoy plenamente de acuerdo con la guía Michelin en su calificación de tres estrellas. Discrepo algunas veces con Michelin en las concesiones de tres estrellas concedidas a algunos restaurantes, que en mi opinión están sobrevalorados. En el caso del Cenador de Amos, coincido plenamente con la calificación de Michelin. Un espectáculo sus presentaciones, pero lo más importante es un espectáculo la gastronomía que está detrás de cada plato. Increíble

Es una maravilla y una suerte poder disfrutar de la nueva temporada en el Cenador de Amós. Muchas novedades como siempre manteniendo elegancia, equilibrio, innovación raices, buen producto y sobre todo BUEN SABOR! Jesús Sánchez y su equipo son un ejemplo claro de que tradición y sofisticación en la gastronomía no tienen por qué estar reñidos. Esa cigala con albóndigas de verdel y su caldo de ave, el cono de alga con caviar y ostra...mmmmhhhh ... sólo por citar dos de las muchas sorpresas esta temporada que acaban de comenzar. Todo acompañado por un servicio experimentado y perfecto y un local maravilloso. Chapeau!

Lamentablemente no puedo dar la puntuación máxima por algunos detalles sobre el servicio, nada especialmente relevante pero de un 3 estrellas, como en otros lugares, se espera la perfección. Quizás influyó el hecho de que era el segundo día de servicio tras el cierre estacional. EXCELENTE ambiente, ambiente y comida. Lástima que no pudimos conocer al chef.

Disfrutamos de un gran menú degustación de esta nueva temporada, muy bonito el pazo, gran servicio de todas las personas y una experiencia inolvidable. Por supuesto todos los platos buenísimos 🤗

Lugar hermoso y tranquilo, buena atención y buena comida. No puedo hablar del precio ya que no lo pagué

Una gran experiencia, la comida expectacular, el trato muy bueno. Aunque caro merece la pena vivir la experiencia experiencia.

Solo con una palabra "Una maravilla"

Ante la larga exposición de platos podría haber alguno que no nos gustase, pero no fue así, hubieramos repetido en todos, el problema es que no podrías porque te quedas fenomenal, ni más, ni menos, todo perfecto. El sitio es sobrio, elegante, pero muy acogedor. El personal muy correcto y amable disfrutando su trabajo. Jesús encantador. Hemos disfrutado mucho. ¡Gracias!

Dopo essere stato in centinaia di ristoranti é difficile immaginare di trovare qualcosa di nuovo. Eppure qui in Spagna succede sempre e anche qui, in questo meraviglioso ristorante, ricavato in una antica dimora di musicisti, splendidamente restaurata, abbiamo trovato piatti originalissimi. Il Mar Cantabrico offre prodotti straordinari, dalle acciughe agli astici, dai merluzzi ai percebes e un abilissimo chef li trasforma in piatti sorprendenti, che sembrano delle opere d’arte, che poi fai sparire in un boccone, lasciando i piatti pressoché puliti tanto delizioso é il tutto. Inutile descrivere le meraviglie che arrivano a tavola con un ritmo perfetto, con bravissimi camerieri super professionali e super gentili che spiegano tutto. Il sommelier ci fa bere benissimo dei vini spagnoli a prezzi veramente bassi (grandissimo pregio che apprezzo molto). Il pranzo finisce in un salottino con le ultime delizie dolci e un caffè veramente “italiano”. Lo chef si fa vedere e si presta anche ad una foto con tutti noi. Bravi - bravissimi - super bravi - che dire di più?