Increíble desde la entrada. Primero te recibe Sergio Bastard que te prepara los entrantes con amplias explicaciones, de lujo. Todos los platos exquisitos, el personal de 10, el local….no puedo explicarlo mucho mejor, hay que visitarlo. Probablemente el mejor restaurante al que he ido en mi vida . Imaginación desbordante y gusto exquisito
Arantxa Abad Soto
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12 Febrero 2026
10,0
Una experiencia maravillosa. Desde el recibimiento hasta la despedida, cuidan al máximo los detalles. El menú es un relato en torno a la tradición culinaria que une muchos puntos y que tiene en cuenta a los proveedores locales y la sostenibilidad. Todo bien explicado, incluyendo los entrantes con el propio chef cocinando en directo, pero sin necesidad de hoja de instrucciones. Destacaríamos la parte de ahumados, muy bien trabajados, con especial mención al bacalao. Amplísima carta de vinos y café con sorpresa que merece la pena. Personal muy amable.
Pilar González Ruiz
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03 Febrero 2026
10,0
Excelente!
Fui por las buenas recomendaciones que me dieron de este lugar y la verdad que fue todo un acierto.
Desde la recepción por parte del chef, esa primera toma de contacto, explicando los platos, su elaboración, los detalles a la hora de llevarlos a cabo es sin duda algo digno de destacar.
Lo que me gusta de este tipo de lugares, es que siempre hay un plato que te envuelve,un sabor que te atrae más y desde luego que aquí he de destacar unos cuantos.
Para los amantes del queso, recomiendo la tabla de quesos, en la que el chef personalmente te explica su elaboración/proceso.
Sin duda la experiencia fue todo un acierto!
inma03 M.C
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05 Enero 2026
10,0
Realmente un estrellas disfrazado de una.
Por el lugar -un palacio más que ina casona-. El servicio -impecable-, pero, sobretodo por la magia que Sergio consigue en cada plato. Hay que ir
psanchez2017
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27 Diciembre 2025
10,0
Un lugar excepcional por descubrir.
Producto de proximidad, ecológico y tratado con un respeto absoluto.
De esos sitios a los que llegas sin grandes expectativas… y sales francamente impresionado.
La experiencia está a la altura de un dos —y muy probablemente tres— estrellas Michelin en todos los sentidos: calidad del producto, cocina delicada y precisa, y un servicio cercano, atento y lleno de oficio.
Todo sorprende, para bien.
El servicio es de diez, impecable desde que entras hasta que te despides. Un lugar que deja huella y al que inevitablemente quieres volver.
No me sorprendería en absoluto que pronto consigan su segunda, o incluso tercera, estrella Michelin.
Mi más sincera enhorabuena a todo el equipo de La Casona del Judío.
L.S.V.
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17 Diciembre 2025
10,0
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 estrellas más que merecidas
Hemos celebrado un evento en la Casona del judío en Santander y la experiencia no podría haber sido mejor. Desde el primer momento recibimos una profesionalidad y un acompañamiento impecables para organizarlo todo. El cóctel y el menú estuvieron de escándalo, una auténtica delicia que superó nuestras expectativas.
Judith nos asesoró y organizó cada detalle con una dedicación excepcional. Además, todo el equipo —camareros y jefa de sala— hizo que nos sintiéramos como auténticos reyes. El menú propuesto por Sergio fue simplemente perfecto.
Solo podemos agradecer el trato recibido y recomendar sin ninguna duda un lugar y un equipo tan extraordinarios. ¡Gracias por hacer de nuestro evento una experiencia inolvidable
homybuyer Marbella
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12 Diciembre 2025
10,0
Sitio fantástico, servicio excepcional, comida rica, sin duda una grata experiencia gastronómica en la tierruca.
MARITXU ONTCAN
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29 Noviembre 2025
10,0
Celebramos nuestra boda allí. Todo salió muy bien, el cóctel y la comida espectacular. El personal muy atento y profesional. Nos trataron muy bien y dieron facilidades para hacer todo a nuestro gusto. Varios invitados tenían intolerancia al gluten y lo adaptaron todo a la perfección.
Muchas gracias a todos
Jessica Marques
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21 Noviembre 2025
10,0
Quiero expresar mi más sincero agradecimiento a todo el equipo de La Casona del Judío por hacer que el día de mi boda fuera verdaderamente especial. Desde la planificación hasta el último momento, su atención al detalle, profesionalismo y amabilidad superaron todas mis expectativas. La comida estuvo deliciosa, la ambientación perfecta y el servicio excepcional. Sin duda, recomendaría este lugar a cualquier pareja que busque un lugar hermoso y acogedor para celebrar momentos inolvidables. Gracias por hacer que nuestro día sea perfecto. ¡Muy recomendable! Vanesa y Angel Luis.
vanessa fernandez
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16 Noviembre 2025
10,0
Este restaurante tiene un punto muy especial: es un proyecto de alta cocina, pero sin caer en lo inaccesible. Los platos combinan producto local con una visión muy creativa, y cada bocado sorprende. La carta degustación es muy recomendable porque permite probar varias ideas del chef. El local transmite elegancia discreta, con una atmósfera que invita a disfrutar cada detalle. El servicio es muy profesional y sabe guiar bien para elegir qué pedir o cómo maridar. Para mí es uno de esos restaurantes que hay que reservar con antelación, pero que merece la pena para una experiencia más elaborada y sofisticada en Santander.
Josua Tree
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15 Noviembre 2025
10,0