Casas Colgadas en Murcia

Increíble. De lo mejor que he probado. Y la gente muy amable y simpática. Los callos, la liebre y el cabrito. Cada cual mejor que el anterior. Vuelvo seguro.

Es un lugar maravilloso para compartir una experiencia culinaria espectacular, con maridaje y bebidas incluidas. Una vez en la vida has de compartir esta gastronomía. 😁😁😁

La opción del menú corto es suficiente para ver el estilo del cocinero, a mi parecer tiene claro su línea de trabajo, su cocina es una representación de su tierra, platos trabajados, presentación impecable, sabores delicados, recomiendo la experiencia. Mención especial a Andrea por sus explicaciones en cada plato dónde transmite conocimiento e ilusión de su tierra.

Todo espectacular. Tanto el servicio, el trato. Y sobre todo la comida. Cada bocado es un bocado de felicidad, y de cocina muy elaborada. Muy recomendable.

Una experiencia sensorial gastronomica del mas alto nivel, la hospitalidad y el encanto del buen servicio (Andrea) resaltan lo bueno en cada bocado.

Un menú de pasos fantástico, todo cuidado a la perfección, la comida sobresaliente, un lugar único y la atención 10 puntos Jesús Segura se acerca a las mesas y comparte sus conocimientos con los comensales con calidez, el personal con Aristeo que te recibe y las chicas que lo acompañan atentos a que tu cena sea inolvidable, resumiendo un lugar imperdible si visitas Cuenca.

Comida INCREÍBLE, personal EXCELENTE, entorno magnífico. ¡DEFINITIVAMENTE VAYAS!

Restaurante totalmente recomendable, hace meterte en la historia gastronómica típica de la región de Cuenca. Un gran equipo de personas pendientes de que todo esté perfecto. Si vas a Cuenca tienes que visitar el restaurante por la comida y también por sus estupendas vistas. Eso si, tenéis que reservar con antelación.

Hemos comido hoy allí, calidad precio inmejorable, un trabajo y un menú con mucho amor, estamos muy agradecidos con el trato que es exquisito y con la comida que es deliciosa, divertida y muy original. La maravillosa ubicación hace que subir esa cuesta merezca la pena, gracias por un rato mágico y siempre agradecemos el detalle de que el cocinero salga a saludar es acogedor.

En mi opinión, ¡este es el mejor restaurante de Cuenca en general! Top 1/Una estrella Michelin, dos soles en la mesa Repsol. Está ubicado dentro de la Casa Colgada. Las ventanas colgantes prácticamente se tocan, ofreciendo vistas impresionantes y un ambiente fantástico. Reservamos con antelación y fuimos a comer. No había cola. Probamos el menú corto (Volver). El servicio fue muy profesional y amable. El chef estuvo prácticamente presente en todo momento y es considerado uno de los embajadores culturales de Cuenca. (Su carrera comenzó en 1999 con unas prácticas en Casas Colgadas (¡un capricho del destino!). Después, autofinanció su "viaje de estudios" por 36 restaurantes de toda España, alojándose en cada uno de ellos entre semanas y meses, especializándose en diferentes técnicas. Finalmente, se instaló en su ciudad natal, dedicándose a promover la gastronomía y la cultura de Cuenca). Lo que más me impresionó fue el postre final, Postre de miel y queso, con forma de máscara de mago. Encarnó los recuerdos de infancia del chef: ligero y complejo, dulce al principio, luego sabroso, con un final floral persistente. Además, la combinación de "ver", "recordar" y "saborear" es perfecta. ¡Comerlo sentado al borde de un acantilado te pondrá la piel de gallina! 🍯🧀 Sentado junto a un ventanal al borde del acantilado, saboreando estos platos hechos con la tierra y los recuerdos de Cuenca… no se trata solo de comer; se trata de saborear y reflexionar sobre la historia y el alma de una ciudad. 🍽️