Almo en Murcia

9,1

Basado en 1.403 opiniones encontradas en 3 webs


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tendencia

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en Murcia
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Otras cocinas españolas en Murcia

El restaurante

AlmaMater es el proyecto personal del chef murciano Juan Guillamón.

Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.

Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.

AlmaMater está formado por un equipo humano cualificado y comprometido con un proyecto ilusionante en torno a la gastronomía, que busca la excelencia y la mejora constante día a día.

La profesionalidad y el trato cercano, definen nuestro trabajo transmitiendo al cliente la pasión por lo que hacemos.

Puntuación y opiniones

Felicidades por el buen restaurante que han conseguido. Buena experiencia gastronómica. Muchas gracias a todo el equipo!
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27 Septiembre 2024
10,0
¡Solo elogios! Comida deliciosa. ¡Y el servicio fue muy amable! Nos sentimos muy bienvenidos y disfrutamos del menú de degustación.
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25 Septiembre 2024
10,0
Magnífica experiencia, pedimos platos de la carta con recomendaciones de su jefa de sala M.Angeles, qué acertó en todo, servicio muy atento y los platos con un sabor y presentación exquisito
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22 Septiembre 2024
10,0
Volvemos a Almo casi un año después. El menú degustación ha subido de precio, pero conserva bastantes platos del año pasado. La experiencia es muy satisfactoria, salvo algunas demoras excesivas entre plato y plato. Incomprensible, porque es un día entre semana, y el restaurante está a menos del 50% de capacidad. Echo de menos más novedades en el menú, y un servicio más ágil. Pero sigue siendo una gran opción para conocer la cocina creativa murciana.
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18 Septiembre 2024
8,0
Un restaurante muy agradable. El menu degustacion para mi gusto muy equilibrado en cantidades y tiempos.. sabrosos sabores y texturas en las entradas y un arroz delicioso. Platos "fuertes" del menu degustacion........: pescado del día "cherna", que es una variedad del mero, por tipo de textura de su "carne" y sabor no me agrado....(.... con la de pescados que navegan las costas murcianas, no se, pero bueno esto va en gustos), al igual que la elaboración del plato de codorniz... que me dejo frio....reitero, para mi gusto que seguro esta equivocado. Postres muy conseguidos... esa galleta limonera limpio muy bien el paladar. Gracias por todo, volveremos, ha sido una experiencia muy interesante comer con vosotros. Mencion a Jose que nos atendio con mucha profesionalidad y agrado. Juan Guillamon tiene un equipo muy interesante para hacerse una buena parcela en este dificil oficio del dar de comer., se ve un profesional amable y encantador. Precio muy adecuado. Ambiente algo ruidoso. RicardoEgeaM.M
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17 Septiembre 2024
8,0
Todo muy bien, empezando por el personal, que son unos grandes profesionales
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14 Septiembre 2024
9,0
Cuidado y presentación de los platos exquisita + Sabores típicos murcianos = Hemos disfrutado cada bocado del menú degustación
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11 Septiembre 2024
10,0
La comida, el servicio y el local están bien. Comiendo a la carta sale a un precio razonable, similar a otros sitios buenos de Murcia, lo único mejorable sería que las raciones fueran algo más grandes, pero es lo que hay en los restaurantes de este estilo.
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29 Agosto 2024
10,0
Estuvimos cenando en pareja a la carta y la comida estaba deliciosa. Si bien, no nos presentaron ninguno de los platos… fallo importante para un restaurante de esta categoria Buena relacion calidad-precio
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27 Agosto 2024
8,0
Un muy buen restaurante estrella Michelin con un precio razonable , sabe cuidar el producto, todo perfecto!! Merece la pena mucho
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01 Junio 2024
10,0

Cómo llegar al restaurante

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