Casas Colgadas en Murcia

Muy buena comida, servicio inmejorable.

Nos habían recomendado este lugar y sin duda cumplió todas las expectativas. Pedimos el menú corto. ¡Una maravilla de principio a fin! Platos muy cuidados, con una combinación perfecta de sabores y una presentación impecable. El servicio atento y el entorno único hacen que la experiencia sea inolvidable. Nos encantó, sin duda merece un 10/10.

Ambiente excepcional con un personal impecable, que mejoran aún más, si es posible , la experiencia gastronómica. Buena conducción sensorial entre los diferentes platos además de dar valor a los productos conquenses. Muy recomendable coger el menú de 15 platos, estuvimos casi tres horas y se nos pasó volando. Muchas gracias por la atención a todo el equipo.

Una experiencia fantástica, con un servicio excelente y un sitio espectacular. El menú y el maridaje eran perfectos. Hicieron todo lo posible para que disfrutase de esta maravilla de menú adaptado a la alergia a los lácteos. 100% recomendable!

Casas Colgadas, reconocido con una merecida estrella Michelin, se consolida como una joya gastronómica en Cuenca que combina a la perfección la riqueza de la tradición local con la innovación culinaria más actual. Su menú degustación “15 Pasos” es una auténtica obra de arte que invita a un viaje sensorial único, donde cada plato refleja la excelencia en la selección de productos de temporada y la delicadeza en su elaboración. Este menú, cuidadosamente diseñado, ofrece una secuencia de 15 creaciones que mantienen el equilibrio entre sabores auténticos y presentaciones sofisticadas. La calidad de los ingredientes, muchos de ellos provenientes de productores locales, se siente en cada bocado, mientras que la técnica y la creatividad del chef aportan un giro sorprendente sin perder nunca la esencia de la gastronomía conquense. La estrella Michelin que posee el restaurante es más que un galardón; representa el compromiso constante con la calidad, la precisión y la experiencia del comensal. En términos generales, una estrella Michelin señala una cocina de gran nivel, con platos elaborados con cuidado y atención al detalle, que justifican una parada en el camino para disfrutarla. En Casas Colgadas, esa estrella se traduce en un servicio impecable, un ambiente elegante y acogedor, y una propuesta gastronómica que deja una huella memorable. Recomiendo encarecidamente reservar con antelación para poder disfrutar de esta experiencia única que combina historia, sabor y técnica en un entorno incomparable. El menú “15 Pasos” es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica que no solo sacia el apetito, sino que también alimenta el alma y los sentidos.

Excelente experiencia gastronómica saboreando los productos conquenses. El servicio de la sala es muy atento, incluyendo al chef que participa activamente comentando los diferentes platos del menú y su proceso de elaboración.

Fuimos este mes de julio a cenar, el sitio esta preciosa, una vistas maravillosas, todo el personal super atento y amable explicando fenomenal cada plato y el menú una maravilla. Lo disfrutamos muchísimo, ojalá podamos repetir.

La comida buenísima,bocados exquisitos y la presentación maravillosa. La atención del personal de 10.Y el local está ubicado en las emblemáticas casas colgadas que siempre vemos en las fotos típicas de Cuenca. Toda una experiencia y es totalmente recomendable.

Muy buen menú de 10 pases para cenar. Espectaculares el ciervo y la creatividad de los platos. El servicio impecable en sus explicaciones de los plato. Muy recomendable

Es un sitio muy agradable con excelentes vistas. El servicio muy atento. Este menú nos gustó bastante, sin una línea tan fija y con varios tipos de elaboraciones. El maridaje también estuvo muy bien. Buen recorrido por la gastronomía de la zona, por lo que una gran experiencia altamente recomendada.