casa Jose Maria, asador en Aranda de Duero

29/07/2025: muy bueno todo, el lechazo espectacular, mejor reservar.

27/07/2025: En general, tuvimos una buena experiencia en Agar de Isilla: la comida estaba deliciosa, la bodega es realmente impresionante y el entorno es agradable. Sin embargo, tuvimos algunos problemas con la reserva: fue bastante difícil contactar por teléfono para hacer un cambio, e incluso después de hacerlo, hubo confusión sobre el número de personas y nuestra asignación de asientos al llegar. Cuando intenté explicarle, la camarera literalmente dijo "te has explicado fatal", lo que me pareció bastante grosero y poco profesional. En un momento dado, al llegar, también pedimos cancelar uno de los platos de cordero porque uno de nosotros no se encontraba bien, pero no nos lo permitieron porque dijeron que ya estaba asado, algo que entendemos perfectamente desde la perspectiva de la cocina, pero que acentuó la sensación de falta de flexibilidad y comunicación. También regañó repetidamente a nuestra hija. Entiendo la necesidad de un ambiente tranquilo para comer, pero es solo una niña, y habría preferido que el personal se hubiera dirigido a mí directamente para poder gestionar la situación. A pesar de estos contratiempos, disfrutamos de la comida, y definitivamente vale la pena visitar el lugar por la comida y la impresionante bodega.