Casa Gerardo en Carreño

Fantástico restaurante, excelente en todo, enhorabuena al magnífico equipo que lo hace posible

Unas ganas locas de probar el mítico Casa Gerardo en Prendes; reservamos por internet (dejando marcada la tarjeta) y por fin llegó el día.El local es acogedor, todo muy pulcro y aplicadas todas las medidas de desinfección con esto del Covid: solo puedes estar sin mascarilla cuando estás sentado. Reservamos el turno de las tres de la tarde (hay dos turnos).Tomamos dos menús de la semana (a 45 €) con el sistema de maridaje en la bebida que te permite variar el vino (y que incrementa el menú solo en 5 €). El primer menú estaba compuesto por consomé de nécoras, merluza en vinagreta y la famosa fabada; el otro, por foie con verduras, merluza a la sidra y un guiso de garbanzos.El consomé, muy rico. La mayor decepción fue la fabada: un plato con unas alubias de primera calidad, acompañado de otro platito con tres trocitos (exclusivamente) de chorizo, morcilla y carne; para mi gusto, como la de tantos sitios. La merluza, correcta (sin más), aunque escasa de cantidad. De todo hasta ahora, me quedo con el guiso de garbanzos.Al niño le pedimos un plato de albóndigas (de gochu) que realmente estaban malas: no nos gustó a ninguno de los tres (a 25 €, cuatro unidades).Las presentaciones de los platos, completamente anodinas, por no decir inexistentes (la vinagreta de encima de la merluza se desparramó por el plato nada más colocarlo sobre la mesa).De postres, un flan de queso (muy fuerte de sabor) y un arroz con leche bastante normalito; eso sí, en este caso, bestial de cantidad.Creo que lo mejor fueron los aperitivos que nos pusieron de entrada.El trato del personal fue amable, sin abrumar. Muy coordinados en el orden a la hora de traer los platos.En resumen, nos es que comiéramos mal, ni mucho menos; pero la verdad, nada nos sorprendió. Si esta comida fuera de un restaurante “típico tradicional”, lo recomendaría, pero para uno de estrella michelín (140 € en total), dejó bastante que desear: cero en innovación. Lo siento mucho, créanme, pero no nos ha compensado el viaje desde otra provincia.Me hubiera gustado que esta opinión fuera muy diferente.

Muy recomendable, como otras veces. Da gusto ir a comer allí. En este caso tomamos el menú degustación 1882, tres horas de disfrute total.