Casa Cirana restaurante en Santander

Un local distinto en la ciudad con una atención fabulosa y una música bastante agradable. Respecto a la comida y, más concretamente el menú de 50€, es no demasiado largo pero suficiente y la carne de ciervo, merluza y los entrantes de verduras un acierto. El postre está de escándalo. Muchas gracias y enhorabuena!

Restaurante fantástico. La comida espectacular y el servicio acorde a la calidad de la comida. Todas las personas que nos trataron lo hicieron de manera impecable. Explicaron cada plato y nos atendieron de manera muy amable en todo momento. Sitio que seguro volveremos a visitar. MUY RECOMENDABLE.

Visita obligada y disfrute seguro. El trato, la comida y el ambiente se merecen un sobresaliente. Cenamos el menú amplio,que si bien es más para el momento comida, en ningún momento se hizo ni largo ni lento. Muy bien los tiempos y los sabores. Menú redondo, completo y sin duda para repetir. Muchas gracias.

Trata excelente! El menú degustación muy bueno. Para repetir en la siguiente visita a Santander. Gracias equipo!!

Restaurante estupendo y chef expectacular!Menu riquísimo cuidando el producto de temporada!una maravilla en santander☺️

Fuimos por primera vez ayer jueves y la sensación al entrar fue la de estar en un sitio diferente, sencillo, cuidado y con una cocina a la vista que da una excelente impresión. El servicio muy atento pero sin ser “excesivamente atento”. En su justa medida. Diego nos explicó muy bien en qué consistía la carta y nos decidimos por uno de los menús degustación. La elección fue perfecta. La calidad y la elaboración de los platos muy top. Comimos, entre otras cosas, los mejores guisantes la mejor merluza que hemos probado nunca. Además de otros platos muy sorprendentes. Fue increíble. Sin duda en el top 3 de los restaurantes de Santander.

Hemos vuelto con unos amigos y perfecto todo, nos ha adaptado platos ,un gran detalle por su parte la verdad, gran calidad y sabor,lo recomiendo sin duda y volveremos. Fuimos anoche a cenar y nos ha encantado. Tiene menú degustacion o carta. Todo lo que probamos de 10, gran calidad y sabor. El personal muy amable, te explican todo muy bien. La verdad que lo recomiendo 100%

Carta reducida pero merece la pena la experiencia , el dueño super atento , buena decoración minimalista

Y hubo que cenar 🍽️ 🆒 Casa Cirana, situado en la conocida y céntrica calle Bonifaz de Santander (Cantabria), se ha consolidado como un referente de la cocina contemporánea en la capital cántabra desde su apertura en julio de 2022. La maestría del chef madrileño Diego García convierte cada visita en una experiencia que conjuga tradición local con una visión moderna y creativa. 👨‍🍳 En un espacio pequeño, funcional y acogedor, distribuido en dos alturas, destacan su impecable cocina vista y la atmósfera íntima del local. La transparencia en el proceso culinario refleja la filosofía de Diego: respeto por el producto, atención al detalle y cercanía con el comensal. 🌿 La propuesta de Casa Cirana nace directamente del entorno: productos del mar y de la montaña cántabra, seleccionados en origen mediante contacto directo con el productor y tratados con técnica, pero sin artificios. Platos que demuestran que lo esencial aún tiene mucho que contar. ✨ Los dos menús degustación (Enxebre y Amodiño), que varían con la temporalidad del producto, seducen por su ritmo, equilibrio y profundidad de sabores. Entre los platos destacados: la ya clásica picaña de Tudanca ahumada con emulsión de anchoas, guisantes con emulsión de sus vainas y papada ibérica, o un rape negro a la sartén con jugo de cocido y espinacas, entre otros. 🔝 Casa Cirana no es solo un restaurante donde se come bien: es un lugar donde se piensa y se siente la cocina cántabra desde el presente. Su propuesta estacional, precisa y honesta, lo sitúa como una de las mesas más interesantes de la región. Casa Cirana 🗺️ Bonifaz, 13 39003 Santander, Cantabria ☎️ 942 33 77 44 🌐 www.casacirana.com 📸 @casacirana #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #CasaCirana #Bonifaz #Santander #Cantabria #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

El Chef Diego es una de las grandes estrellas de la Gastronomia del Puerto, todos los platos unos mejores que otros Raya a la mantequilla negra de anchoas, lengua a baja temperatura, hongos lengua de vaca con manitas de cerdo, lentejas, panacota y espuma de queso. Botella de vino y copas diversas, pagamos por tres personas 160 euros.