Casa Cirana restaurante en Santander

Me encantó este restaurante. No hay demasiadas mesas, así que reserve con antelación. Cada plato estaba exquisito. Un menú de temporada con ingredientes de alta calidad. El personal cuida cada detalle y el precio es más que razonable para lo que ofrece. Disfruté especialmente de la cocina abierta y de ver cómo preparaban la comida. En comparación con el restaurante con estrella Michelin que hemos visitado en Santander, diría que Casa Cirana es la mejor opción.

Autentica experiencia gastronómica en Santander, si buscas salirte de lo normal y un producto elaborado con un buen nivel de tecnica este es tu sitio.

Espectacular. Hacía cierto tiempo que no habíamos ido a comer, y sólo podemos confirmar la progresión constante de un joven chef que seguro que seguirá dando que hablar. Estaba todo BUE NÍ SI MO. Fuimos con unos amigos, hosteleros con muchos años de experiencia en establecimientos (muy) conocidos, y ayer por la noche todavía estábamos hablando maravillas de la comida del mediodía. Tomamos el menú degustación, y fue un gran acierto. Equilibrado, cantidad adecuada, y precio más que razonable para lo que había en el plato. Visita obligada en Santander, sin duda por encima de otros nombres quizás algo más conocidos / tradicionales en la zona. Enhorabuena y muchas gracias por estar allí.

Una sorpresa muy agradable. Se come genial, con productos de temporada y platos elaborados de forma original, sacando todo el sabor a cada ingrediente. El ambiente es muy acogedor y se nota el cuidado en cada detalle. Especialmente sorprendente la picaña de Tudanca ahumada, ¡espectacular! Repetiré seguro.

Hemos disfrutado del menú degustación desde la 1ª a la última propuesta. Detrás de cada plato hay mimo, tiempo, calidad en la materia prima, gusto, elegancia y certeza sobre las sensaciones que se quieren transmitir, en el tiempo que dura esta experiencia culinaria. El trato del chef extraordinario, sosegado y respetuoso. Calidad/precio espectacular. Un lujo en Santander. Para repetir seguro.

Un sitio al que hay que ir si o si Una cocina distinta, y platos con un sabor increible

Ha sido una experiencia BRUTAL. Que trabajazo!! Mi mas sincera enhorabuena al equipo

Increíble. Todo delicioso, el servicio impecable y el lugar muy acogedor. 100% recomendable.

Espectacular! Si hay una palabra q lo define es esta. Estuvimos ayer cenando porque nos lo habían recomendado y desde la decoración, a la atención y por supuesto la comida, todo de 10. Cuando llegas tienes opción de platos de la carta o menú degustación con platos representativos de su carta. Como nos gusta q nos sorprendan, optamos x el menú y cada plato q nos sacaron era más delicioso q el anterior. Se nota el mimo q llevan en cada cosa q hacen, desde la decoración de la mesa a los platos. Sin duda muy, muy digno de una estrella

Y hubo que cenar 🍽️ 🆒 Casa Cirana, situado en la conocida y céntrica calle Bonifaz de Santander (Cantabria), se ha consolidado como un referente de la cocina contemporánea en la capital cántabra desde su apertura en julio de 2022. La maestría del chef madrileño Diego García convierte cada visita en una experiencia que conjuga tradición local con una visión moderna y creativa. 👨‍🍳 En un espacio pequeño, funcional y acogedor, distribuido en dos alturas, destacan su impecable cocina vista y la atmósfera íntima del local. La transparencia en el proceso culinario refleja la filosofía de Diego: respeto por el producto, atención al detalle y cercanía con el comensal. 🌿 La propuesta de Casa Cirana nace directamente del entorno: productos del mar y de la montaña cántabra, seleccionados en origen mediante contacto directo con el productor y tratados con técnica, pero sin artificios. Platos que demuestran que lo esencial aún tiene mucho que contar. ✨ Los dos menús degustación (Enxebre y Amodiño), que varían con la temporalidad del producto, seducen por su ritmo, equilibrio y profundidad de sabores. Entre los platos destacados: la ya clásica picaña de Tudanca ahumada con emulsión de anchoas, guisantes con emulsión de sus vainas y papada ibérica, o un rape negro a la sartén con jugo de cocido y espinacas, entre otros. 🔝 Casa Cirana no es solo un restaurante donde se come bien: es un lugar donde se piensa y se siente la cocina cántabra desde el presente. Su propuesta estacional, precisa y honesta, lo sitúa como una de las mesas más interesantes de la región. Casa Cirana 🗺️ Bonifaz, 13 39003 Santander, Cantabria ☎️ 942 33 77 44 🌐 www.casacirana.com 📸 @casacirana #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #CasaCirana #Bonifaz #Santander #Cantabria #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir