Casa Bustos en Madrid

01/04/2025: Muy buena comida, con gran variedad y calidad. Las tapas que te ponen por pedir un vino, en mi caso, son unas croquetas de boletus caseras… buenísimas… tanto que decidimos pedir el plato de boletus con huevo poche (una delicia). Recomiendo las patatas trufadas… otra maravilla si te gusta la trufa. Es fácil aparcar Suele estar lleno, es recomendable reservar si vas en horario de alta afluencia…

23/03/2025: Si estás buscando un lugar donde la buena comida y el servicio excepcional se combinen para crear una experiencia inolvidable, EL CASTOR es el lugar ideal. Desde el momento en que entras, te recibe un ambiente acogedor y lleno de energía, perfecto para disfrutar de una velada con amigos o familia. La comida es, sin duda, uno de los puntos más destacados. Cada plato está preparado con esmero y calidad, destacando sabores auténticos que deleitan el paladar. Ya sea que optes por sus especialidades o por algo más tradicional, siempre sorprenden con presentaciones impecables y porciones generosas. Sin embargo, lo que realmente hace que El Castor brille es su servicio. Cristian y Carolina son un verdadero ejemplo de dedicación y calidez. Siempre atentos, amables y con una sonrisa, hacen que cada visita se sienta especial. Su trato personalizado y su disposición para atender cualquier necesidad demuestran por qué son tan valorados por los clientes. En resumen, El Castor no es solo un bar, es una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía y la atención al cliente. Si aún no lo has visitado, ¡no esperes más! Y si ya lo conoces, seguro estarás de acuerdo en que es un lugar que siempre vale la pena recomendar.