Casa Benigna en Madrid

Mi restaurante favorito en Madrid. Norberto, Lars y Celia te tratarán igual (o mejor) que en casa. El lugar es fascinante y la comida, inigualable (sobre todo los arroces). Es difícil imaginar una experiencia mejor; cada detalle se basa en una cuidadosa selección de ingredientes, ejecutada a la perfección.

Excelente lugar, atendido por su propios dueños, comida exquisita, excelente atención y un grato ambiente, único, nos hizo sentir invitados especiales.

Una deliciosa de restaurante el chef dueño nos dio la bienvenida, las texturas, sabores de otro mundo.

Parece una casa normal , cuando entras el lugar está muy bonito , te atienden muy bien , la comida es excelente. Especialistas en arroz . Muy recomendable.

Una auténtica joya en Madrid. Casa Benigna ofrece una de las experiencias gastronómicas más auténticas y conmovedoras que he tenido en España. La comida es excepcional: se puede apreciar el cuidado y la tradición en cada bocado. Mi favorito sin duda fue el arroz negro con alioli. Estaba contundente, cocinado a la perfección y lleno de sabor, con el alioli aportando el toque justo de cremosidad y equilibrio. Realmente inolvidable. Su paella de autor, cocinada con la tradicional rótula, también estuvo excepcional. Cada plato se sintió cuidado y lleno de alma. El servicio fue cálido y personalizado, con un equipo que nos hizo sentir como en casa. Se nota que aman lo que hacen y quieren que cada comensal se vaya feliz. El ambiente es elegante pero relajado, con un encanto acogedor que te hace sentir como en casa. Es el tipo de lugar donde te relajas, disfrutas del momento y saboreas cada bocado. Casa Benigna es más que una simple comida: es una experiencia. Sin duda volveré y lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que busque auténtica cocina española hecha con corazón.

Excelente lugar, definitivamente regresaremos! Comida espectacular, ambiente y servicio inmejorable!!

Norberto y toda la familia son lo mejor, muy amables y atentos. Deliciosa comida, altísima calidad y precioso ambiente. El salmón, un must.. el más rico que he probado en mi vida. Desde que llegas, te sientes en casa. Una experiencia infaltable en Madrid, lo recomiendo altamente!!

¡Una experiencia gastronómica extraordinaria! Reservamos este restaurante con 6 semanas de antelación por recomendación de un amigo. ¡Decir que cumplió nuestras expectativas es quedarse corto! Nuestro taxi nos dejó junto a una discreta puerta de madera bajo el cartel de Casa Benigna, en un entorno modesto. Encontramos la puerta cerrada y, por suerte, vimos el gran llamador de latón que se suponía que debíamos usar para llamar la atención del anfitrión. Una vez dentro, quedamos encantados con la decoración y nos recibió nada menos que el dueño del restaurante, Lars. Le encantó contarnos la historia de su restaurante, fundado en 1990 por su padre, Norberto, y ahora propiedad suya. Nos explicó la carta y nos hizo excelentes recomendaciones que devoramos. El salmón ahumado caliente, recién traído de Noruega y ahumado en casa, y la berenjena con confit de pato estaban exquisitos. El salmón ahumado fue el mejor que he probado en mi vida; se deshacía en la boca. La paella es lo más destacado de este restaurante, ya que la familia es de un pequeño pueblo cerca de Valencia. Teníamos que probar al menos dos. La paella de pollo y verduras era preciosa y estaba llena de sabor. La paella de cerdo ibérico es un clásico de la casa que también nos encantó. Aunque estaba muy contundente y no pudimos dejar espacio para el postre, el dueño nos invitó a una oblea crujiente de frutos secos y un botecito de exquisita salsa de chocolate, que no pudimos rechazar. Una experiencia que recomiendo encarecidamente a cualquiera que visite Madrid. ¡Reserven con antelación!

Merecida espera . Ahora entiendo sus largas esperas para encontrar mesa Desde que llegas intuyes que todo saldrá bien La.amabilidad , el buen ambiente , la profesionalidad en como te asesoran Ese salmón ahumado y la tira de arenques ... Brutales El arroz Abanda delicioso Pero el de costillas es otro nivel ... Espectacular !! Volvemos sin dudarlo.

A casa benigna solo se puede venir a una cosa. A COMER PAELLA.Se puede decir que es una de las mejores paellas de la capital acompańadas de unos pequeńos entrantes(muy buenas las berenjenas)El pan y la mantequilla hay que decir que estaban muy ricos. Llama la atención la decoración del local,súper original. Cuando quiera tomar paella a casa benigna.