Casa Benigna en Madrid

La comida estaba realmente increíble. La paella tenía una textura óptima y un sabor complejo y perfecto. ¡El salmón ahumado no decepcionó! Estaba tierno y sabroso. La berenjena también estaba buenísima.

Estuve ayer comiendo con mi madre y mi esposa, y nos encantó. El local tiene muchísimo encanto. Es pequeño, pero muy acogedor; al entrar tienes la sensación de estar entrando en una casa, lo que crea un ambiente muy cálido y especial. Si esa era la idea, está perfectamente lograda; y si no, lo consiguen igualmente, lo cual me parece genial. El trato fue excelente y muy cercano. El hijo del fundador tuvo la amabilidad de explicarnos toda la carta, ya que era nuestra primera visita, para que pudiéramos asegurarnos de que la experiencia fuese perfecta. Nos contó que su padre, el cual casualmente estaba ayer en el local, es alicantino y había vivido muchos años en Noruega. De ahí el guiño a los países nórdicos con algunos de los entrantes. Para abrir boca, pedimos el salmón ahumado, exquisito, con un sabor intenso y muy bien equilibrado. También compartimos la berenjena al horno con pato confitado, que estaba muy melosa. Una combinación llena de matices que nos sorprendió gratamente. Para continuar, probamos el arroz a banda y el arroz con costilla de cerdo ibérico. El arroz a banda tenía un punto perfecto, suelto y lleno de sabor. El de costilla de cerdo ibérico fue, sencillamente, espectacular: de los mejores arroces que he comido en mi vida. Para terminar, pedimos la marquesa de chocolate negro, que estaba buena, aunque fue lo más discreto de una comida por lo demás sobresaliente. Para beber, acompañamos todo con unas limonadas caseras, muy refrescantes y perfectas para completar la experiencia. Lo recomiendo 100%. Imprescindible reservar.

Se ha vuelto mi restaurante favorito de Madrid. No solo por la comida que está deliciosa pero por el servicio. El hijo del dueño va personalmente a tu mesa para recomendarte que pedir y ver cómo está todo. El sitio es muy bonito que hace todo una experiencia muy placentera.

EXCELENTE. Personal sumamente atento y amable. El dueño es muy cálido y amable. La comida, la decoración, el ambiente, el ambiente íntimo: todo es perfecto. De muy alta calidad; lo recomiendo ampliamente.

Fui a comer con mi esposa el pasado 14 de febrero, teníamos la reserva desde hacía un par de meses (es imprescindible reservar). El local está ubicado en un buen barrio del que tengo muy buenos recuerdos. Creo que es el local más bonito en el que he estado, con una decoración muy especial y muy acogedor (estuvimos en el comedor de la entrada). El recibimiento por el personal y por los que, supongo, son los dueños es espectacular, se nota una amabilidad, cariño y profesionalidad que se agradece. Recomiendo tomar un aperitivo, no es habitual encontrar un sitio en el que te sirvan un negroni. Cuidado con el pan con mantequilla porque es espectacular y se te puede quitar el hambre, yo me puse "morado". Pedimos para compartir, de primero, salmón ahumado (espectacular obligatorio pedirlo) y un arroz abanda. En este último caso, tanto el sabor como la textura del arroz increíbles. Yo me quedé con ganas de pedir el de caracoles pero imposible hacerlo con mi esposa. En fin, una experiencia inolvidable, y en cuanto a los precios creo que su relación con la calidad del servicio y de la comida es inmejorable. Enhorabuena, volveremos seguro.

Cuando entras a un restaurante y supera tus expectativas, es que nada puede fallar.... Desde la esquisita amabilidad de Lars (espero haber escrito bien su nombre) al buen hacer de su equipo, una decoración original y con historia, unos entrantes y arroces en sartenes patentadas espectaculares.... Sólo puedo decir gracias y enhorabuena por lo que habéis conseguido. Ricardo Álvarez.

Todo fue simplemente perfecto 💯

Encanto de personas , Muchas gracias Celia y Lars por hacer realidad nuestros caprichos. Esto marca la diferencia

¡Qué increíble experiencia de hoy fue! El mejor servicio que he recibido en España. Son tan cálidos y acogedores y van más allá de aquí. Siento como si cada restaurante en el que he estado en Madrid no hubiera sido el mejor, así que agradezco haber encontrado esta joya. La paella fue fantástica. Haga una reserva porque están ocupados.

Gran restaurante. El salmón y los arroces buenísimos. El salmón realmente tenía sabor ahumado por no decir de la textura, fantástico. El arroz muy bueno también. No le doy 5 estrellas porque la fideuá pinchó un poco ( y mira que nos avisó la dueña que era más un restaurante de arroces que de pasta). Es caro, pero no excesivamente para la calidad que tiene. Volveremos sin duda y seguro que será 5 estrellas.