Bouquet en Madrid

01/11/2025: Un restaurante muy bonito la comida estupenda

30/10/2025: Una experiencia sensorial. Abya no es solo un restaurante. Es una sinfonía de arquitectura, arte y gastronomía. Entrar en este antiguo palacio restaurado es como cambiar de escena: de lo cotidiano a lo extraordinario, donde cada rincón está intervenido con un ojo exquisito: pinturas que invitan al diálogo, detalles que convierten cada sala en una galería viva. No hay espacio sin intención. La restauración del palacio es una obra maestra en sí misma. Se ha respetado la nobleza original del lugar. El ambiente respira buen gusto y calma, pero sin perder la vitalidad de un lugar que está vivo y lleno de historias por contar. Se nota una dirección detrás que entiende de excelencia sin rigidez. Y la comida… la comida no es menos. Cada plato está tan cuidadosamente ejecutado: sabores precisos, ingredientes nobles, presentaciones sin exageración pero con alma. Aquí no se come: se celebra. El equipo muy profesional y amable Abya es el tipo de lugar que hace que una cena se convierta en un recuerdo imborrable. Lugares así no tardan en volverse míticos.