Botafumeiro en Madrid

05/07/2025: ¡Simplemente perfecto! Una experiencia magnífica e inolvidable. La bienvenida del maître d'hôtel fue excepcional. La amabilidad, discreción y eficiencia del servicio fueron perfectas. Los platos auténticos son justo como nos gustan: Grandes clásicos reinterpretados, pero sobre todo, mejorados. Los entrantes están deliciosos, especialmente las croquetas, pero también la pequeña quenelle de brandada de bacalao. Para el menú, el maître d'hôtel recomendó medias raciones para que pudiéramos degustar todos los platos de autor. Excelente sugerencia. Tartar de atún Toro, lasaña de foie gras y setas, bacalao cocido, tournedos Wellington con patatas soufflé. Y para terminar, las crepes de Zalacaín. Uno de los mejores menús degustación que he probado. Todo estuvo perfecto. Gracias a todos por esta inolvidable cena de cumpleaños. Volveremos el año que viene.

04/07/2025: ¡La comida estuvo increíble! ¡Pero me encantó el servicio!