Bodega Paco en Valladolid

23/03/2026: El restaurante esta muy bien, esta perfectamente decorado con mucho gusto y el detalle de tener una mesa redonda lo hace aún mucho mejor ya que es la única forma de poder entablar conversación con todos los comensales cuando el grupo es mayor de 4 personas. El personal que nos atendio (Una chica súper maja) lo hizo con gran profesionalidad y siempre atenta por si nos faltaba algo. Nos explicaron cada uno de los platos que nos iba trayendo y su elaboración...Nos decantamos por el menú degustacion que eran 48€ sin bebida. Empezamos con un pincho ganador riquisimo y la presentación de 10, seguimos con carpacho de bacalao ahumado también muy rico, a continuación nos trajeron dos croquetas para cada uno, excelente tanto en su fritura de rebozado crujiente, presentación en plato y textura en boca añadiendo un potente sabor (Donde se nota el buen trabajo que hay detrás antes de traerlas a mesa), de igual manera sería para describir el siguiente pincho de Alcachofas, soberbio. De plato fuerte yo me pedi un asombroso bacalao Taberna, simplemente con su presentación ya se veía que iba a estar quisimos y como tal así fue. Venía cubierto con un pilpil y frutos secos de el conjunto estaba de 10, lo recomiendo. De postre habia helado o canutillos rellenos de crema. Yo pedí helado, aunque creo que hubiera sido mejor que en vez de dos bolas de helado o dos canutillos...nos hubieran ofrecido la posibilidad de una bola de helado y un canutillo...ya que las dos cosas estaban buenas.

07/03/2026: Hemos ido un grupo de amigos y ha estado genial: - El servicio estupendo, muy atentos con los alérgenos y en especial con la atención a los niños - La comida riquísima, las recomendaciones de la camarera perfectas. Muy recomendable el bacalao dourado y el taberna