Bienmesabe - General Arrando en Madrid

Quería agradecer a Paola su amable y buena profesionalidad atendiéndonos genial ayer por la tarde en Bienmesabe de Gral.Arrando. Hemos ido muchas veces y esta señorita aunque nos conocía, nos trató fenomenal. Gracias y un saludo.

Para mí, esta taberna es un verdadero descubrimiento, un lugar que logra capturar la esencia más pura del sur pero con el ritmo vibrante de la capital. Siento que han conseguido algo muy especial: tomar las recetas de siempre, esas que saben a pueblo y a tradición, y darles un toque castizo que las hace únicas. No es solo comer, es una experiencia que te transporta. Me encanta que su carta sea un homenaje a lo mejor de nuestra gastronomía. Puedes empezar con unos fritos de Cádiz que son una auténtica delicia, seguir con un salmorejo fresquísimo o atreverse con unos callos con ese punto de sabor que te recuerda a los bares con más solera de Madrid. Cada plato lo notas hecho con cuidado, con esa pasión por los sabores auténticos que tanto se echa de menos a veces. El ambiente que tienen es otro de sus puntos fuertes. Es ese sitio perfecto para lo que sea: desde una comida tranquila con la familia, hasta una ruta de tapeo rápida con amigos, o incluso para celebrar algo especial. Tienen barra, mesas, y en algunos de sus locales hasta ponen música flamenca de fondo, lo que le da un aire festivo y muy andaluz. Que sean nueve tabernas repartidas por la ciudad demuestra que a la gente le encanta, y a mí me pasa lo mismo. Siempre que voy me tratan genial y salgo con ganas de volver.

Relación calidad-precio alta, pero es un sitio agradable para tomar unas cañas y raciones.