Otro sitio que bien merece una visita. Tomamos el menú largo. Excelente mezcla de sabores y mejor aún la atención
Miguel Lopez
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01 Febrero 2026
10,0
El local es minimalista, acogedor y con detalles muy cuidados. Reservamos el menú largo para 3 personas. 11 platos de pura técnica y fantasía. Una fusión de sabores orientales con toques de la casa. El ambiente y la música eran perfectos. La atención y el servicio espectaculares, con explicaciones en detalle de cada plato acompañados de una sonrisa. Sin duda, uno de mis favoritos de Madrid, volveremos seguro.
JMA AG
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31 Enero 2026
10,0
Nos encanto todo! Una buena sorpresa en el barrio de Chamberi! Un sitio pequeño pero precioso, el menu largo delicioso, el servicio impecable. Y además fuimos un pelín desavisados, pues al estar embarazada mitad del menu no me vendría bien SI no fuera por todo cuidado y amabilidad del chef qué adapto todo para que yo pudiera comer.
Ariane Souza
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23 Enero 2026
10,0
Una gran experiencia gastronómica, llena de sabores y fusiones que alimentan la curiosidad y el gusto. Lugar cálido y acogedor, con buen servicio.
Ingredientes de primera que hacen de este lugar una experiencia para el paladar y los sentidos.
Claudia Trisollini
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23 Enero 2026
10,0
Qué gusto da, ir a un sitio a comer y no querer irte..Comida espectacular y cuidada, super original, con un servicio estupendo y un ambiente super íntimo y tranquilo. Volveré!! Muchas gracias equipazo.
Priscila Chica
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20 Enero 2026
10,0
El local es precioso y acogedor
El servicio inmejorable, atentos, cuidadosos y muy amables
Me da pena poner esta reseña porque tenía muchas ganas de venir pero me voy con sensación de haber tenido mucho menos de lo esperado… los platos están presentados al detalle y la intención se ve buena pero los sabores y mezclas hay varios que no acaban de casar bien
El pichon completamente crudo y sangrante, patatas con atún duras y con la salsa sin ligar, el segundo postre tiene un sabor que no está rico..
Pagamos 75€ por cabeza por menú largo más el vino, total de 160 euros, para mi gusto demasiado en relación calidad precio. Sobretodo si contamos con que las cantidades son Petit, a modo menú degustación y yo siendo chica y de poco comer me quedé bien.
En resumen, creo que tiene potencial pero faltan muchas cosas por pulir a nivel cocina.. ojalá volver en otra temporada y que la carta haya cambiado
I. Castellote
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18 Enero 2026
6,0
Espectacular experiencia para el gusto, el olfato, la vista. Menú degustación maravilloso, maridado con una carta de vinos donde no encuentras lo de siempre, pero muy buena!
Déjate aconsejar por Guillermo, acertará seguro.
Excelente trato. Recomendación 100% , precio/alta calidad
Maria Ramos fernandez
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18 Enero 2026
10,0
Lo primero de todo destacar el trato y el servicio impecable del chico que nos atendió que fue muy profesional y agradable.
Probamos el menú corto, con luces y sombras, lamentablemente hubo un plato que fastidió el menú y fueron las “patatas a la importancia” a su manera, con todo el cariño del mundo y sin intención de hacer daño pero creo que le deberían dar una vuelta, las patatas estaban prácticamente crudas lo cual era bastante desagradable al masticar, completamente sosas y las salsas que lo acompañaban igual, no sabía absolutamente a nada algo completamente insípido, se salvaba el atún que llevaba que era rico. Es como si no hubieran probado el plato porque sino es inconcebible que pongan un plato así en un restaurante recomendado en la guía Michelin. El resto del menú bien pero sin más, nada fuera de serie que nos sorprendiera. Cantidades bastante pequeñas, yo me quedé con hambre.
Espero de corazón que mejoren estos detalles porque tienen potencial.
Javi Ortiz
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17 Enero 2026
8,0
Excelente experiencia gastronómica ! Local pequeño, con pocas mesas y acogedor! La calidad del servicio increíble, muy atentos y explicándote cada plato de manera rápida y sencilla! Probamos un menú largo , cocina de mercado y temporada con platos originales y muy bien elaborados. Volveremos en primavera a probar su nueva carta
gorka martinez
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16 Enero 2026
10,0
Menú degustación de temporada de fusión sorpresa y atrevida (español/japonés). El plato de resistencia era una pechuga de paloma y pata, con la pata cocinada al estilo tempura, acompañada de un poco de puré de zanahoria. La cocción de la pechuga de paloma gamosa fue perfecta y bien maridada con una copa de Ribera del Duero. Algunos platos eran inventivos pero de alguna manera carecían de cierto equilibrio (el chu - toro servido en patatas relativamente sosas necesita un poco de condimento - tal vez podrías raspar el atún) . Mención especial para el postre, combinando un poco de crema con sabor a seta y un helado terroso pero refrescante, nos encantó. El comedor es sencillo, con poca decoración, y ahí para recordarnos que el punto focal de la velada claramente es la comida. El servicio fue diligente, ambos camareros podían hablar bien inglés y explicaron los platos con buenos detalles. Tuvimos una gran noche!
GolfBeachTraveller
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23 Noviembre 2025
8,0
TheFork
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