El restaurante Bichopalo en Madrid presenta una propuesta con buen producto de base, pero la experiencia resulta irregular. El espacio es reducido, lo que resta comodidad, y el menú degustación, aunque con intención creativa, no termina de convencer. Muchas veces las salsas no acompañan y llegan a eclipsar el ingrediente principal, como ocurrió con las patatas al atún, donde el sabor del pescado quedó totalmente apagado. También hubo fallos puntuales, como una croqueta que sabía demasiado a aceite. Por otro lado, la composición del menú no aparece en su página web, lo que genera cierta falta de transparencia y dificulta hacerse una idea previa de lo que se va a disfrutar. Dentro de todo, un único pase destacó por encima del resto: el ajoblanco, realmente espectacular y memorable. En conjunto, una experiencia que apunta maneras pero que necesita mayor equilibrio y coherencia en su ejecución.
Javi Mena
.
07 Octubre 2025
6,0
El restaurante era un sitio muy acogedor y el personal sumamente amable. Probé uno de los menús degustación que ofrecen y estaba increíble. Lo recomiendo.
Andrea Echeverria torres
.
07 Octubre 2025
8,0
Muy buena RCP, una de las mejores de Madrid. Recomendable para un día especial.
Marta Alvarez
.
05 Octubre 2025
10,0
La comida, los sabores, sus matices y las explicaciones del personal, son excelentes. Los matices en los sabores son realmente inexplicables. Exquisito. El tamaño de las porciones, realmente pequeño. ¡Un poquito más por favor! Sólo para poder repetir la experiencia y sensaciones del anterior bocado. La presentación de los platos es espectacular. El nivel de ruido es moderado. El precio sería correcto con unas preparaciones algo más grandes. Siempre que vas a un sitio así, no esperas salir saciado, pero estas cantidades son menos de lo exigible. ¡Es que hablamos de tamaño solo un poco más grande que una tapa!
Pablo Martínez
.
02 Octubre 2025
8,0
Fue muy rico y está bien según el precio
Brian Sardinha (Just Brian)
.
02 Octubre 2025
10,0
Una decepción. Mala calidad relación calidad, cantidad y precio. Lo de servir gildas en un menú degustación es una tomadura de pelo. El local no es especialmente agradable, la música no acompaña a la atmósfera y el servicio no está entrenado adecuadamente. Una sola camarera para todo, un mueble entre medias de las mesas para limpiar platos ajenos y no sirven el vino.
Olivia Rodríguez Cristóbal
.
01 Octubre 2025
6,0
La comida muy buena. A destacar la paloma torcaz.
Óscar Gómez
.
30 Septiembre 2025
8,0
Fue una grata sorpresa! Fuimos para mi cumpleaños a finales de agosto y quedamos sorprendidas. Todos los platos de menú degustación estaban buenísimos. Increíble experiencia que recomiendo a todo el mundo.
Mercedes
.
19 Septiembre 2025
10,0
Nueva decoración, nuevos menús (2 opciones), misma calidad y mismo servicio.
Resultado : para mí de las mejores RCP de Madrid.
Los vinos van in crescendo (en variedad y calidad).
Si no lo conoces, va siendo hora. Si no te lo han recomendado, ya lo hago yo.
Quizá todavía estés a tiempo de conocer un futuro ☆ Michelin
FERNANDO GARCIA BILBAO
.
11 Septiembre 2025
10,0
En una época de postureos, globalizaciones y encontrar lo mismo en todas partes es de agradecer el haber comido con una propuesta honesta y coherente. Basada en la cocina japonesa, pero con un enfoque propio hemos comido un menú de 10 pases que está equilibrado y en el que no hay fallos ni platos que desmerezcan. Bao, atún, alcachofas, patatas, vieiras, etc. conforman un menú que no tiene nada que envidiar a algún estrella michelín. De hecho, hemos comido mejor que alguno de los premiados con este galardón. Servicio amable y eficiente, explicando cada plato desde la proximidad. ¿Algo negativo que señalar? Quizá el que no hubiera tiempo de un café y una sobremesa tranquila, pero el local es pequeño y con un menú que no llega a los 60 euros es lógico que necesiten rotar las mesas para conseguir ese precio. Un lugar al que volver sin dudarlo.
JCaña
.
19 Abril 2025
8,0