Bar Restaurante La nueva Narda en Santander

12/07/2025: UN RESTAURANTE EN SANTANDER CON TODAS LAS ESTRELLAS DE SU FIEL CLIENTELA Y FANS. En un mundo gastronómico en el que la revolución culinaria está en auge y lo llaman cocina de vanguardia, con utilización de técnicas propias de laboratorios, tales como; Deconstrucción. Esferificación. Gelificación. Cocción al vacío. Nitrógeno líquido y muchas más. Los chef de turno aupados por el marketing, fondos de inversión, etc. con esa llamada cocina de vanguardia nos someten a la dictadura de unos menús de degustación larguísimos con su correspondiente maridaje en cada 6 u 8 platos/tapas que te colocan en tres cilindros. Pues encontrar un restaurante como La Tucho con una propuesta gastronómica equilibrada en la relación calidad y precio, es amigos "UN TESORO". Aprecias a la entrada amabilidad, buen trato. hospitalidad, en resumen un servicio sencillo sin alharacas de sobresaliente. La calidad de sus productos sobresaliente en pescados y mariscos, con preparaciones clásicas de las de toda la vida. De las técnicas sublimes de las abuelas y madres. Es por ello que todas las estrellas del universo las conceden sus clientes fans y los nuevos que nos incorporamos para rendir culto a este tipo de propuestas gastronómicas. Enhorabuena a propietarios y al equipo de profesionales. Edito la reseña para informar de la reciente visita de nuevo al restaurante la Tucho, y reforzar mi opinión anterior. Sencillamente espectacular el rape rebozado, las cigalas fritas y las rabas. Siempre es un acierto acudir a este restaurante.

12/07/2025: Buen equipo trabajando! Todo muy rico, sobre todo los mejillones en salsa.