Bar Restaurante EL Bierzo en Barcelona

24/02/2026: Este es uno de los mejores y más exclusivos restaurantes con estrella Michelin de Barcelona. Todo estuvo perfecto, la comida deliciosa y el servicio excepcional. Mención especial merecen el camarero y el sumiller que nos atendieron; fueron excelentes en todo, además de amables y siempre sonrientes.

21/02/2026: El personal no tenía la formación que se esperaría de un restaurante con estrella Michelin. El personal no transmitía su entusiasmo por la comida de forma convincente; sentíamos que ni siquiera conocían los platos, ya que no se percibía ni el sabor ni la pasión. Mi esposa tuvo que elegir su aperitivo por su cuenta. En lugar de recomendar la bebida de la casa (o algo similar), la respuesta fue: "Podemos hacer lo que sea", seguida de una mirada impaciente. Estábamos prácticamente estresados ​​por tener que decidir rápido para que el camarero no perdiera tiempo en nuestra mesa. Fue difícil integrarnos mentalmente en el restaurante en estas circunstancias. Los platos estaban todos presentados con esmero, pero ni la elección de platos ni la de cubiertos tenía nada que ver con los platos, ni hubo ninguno que se nos quedara grabado en la memoria. La cocina recordaba a los restaurantes con estrella Michelin de los años 90; algo anticuada. ...``` ````````````````````````````````]````````]`````]````]````]` Desagradable: detrás de mi esposa (justo detrás de su cabeza), se apilaban constantemente montones de platos de queso y se los llevaban. Esto hizo que la situación fuera muy estresante y tensa, y la sensación de una "cena de lujo" dio paso a la de una experiencia gastronómica para turistas en un crucero. Así fue también toda la velada: como estar en la clase turista de un crucero con comida visualmente mejorada para grupos grandes. En resumen, no quedamos satisfechos; estamos acostumbrados a experiencias mucho mejores. Al menos el vino tinto estaba bueno.