Caelis en Barcelona

Hemos ido a Caelis con muchas expectativas y, por lo general, la experiencia gastronómica ha sido muy buena. Los platos del menú degustación son cuidados, con técnica y sabor, y se nota el nivel de un restaurante con estrella Michelin. El servicio es también un punto fuerte: exquisito, cercano y muy amable en todo momento. Ahora bien, hay un aspecto que nos ha decepcionado y que creemos que es necesario mejorar. Optamos por el menú degustación con maridaje (90 € por persona) y nos sorprendió negativamente que, en el primer tramo de entrantes (7 pequeños platos), no se incluyera ninguna bebida dentro del maridaje. Además, al final nos cobraron 44 € adicionales por dos copas de cava y dos cafés, lo que desentona por completo con la experiencia global. En un restaurante de este nivel, y pagando un maridaje, es difícil entender tener que pagar aparte las bebidas de una parte del menú. La sensación final es que este detalle ensucia una experiencia que, por lo demás, sería excelente. En resumen: cocina y servicio de gran nivel, pero con una política de bebidas poco coherente con el precio y expectativa que genera un menú degustación con maridaje.

Un restaurante estupendo con buen servicio y una carta fantástica. ¡Muy recomendable si buscas algo especial!

Recientemente visitamos este restaurante y quedamos muy satisfechos. Los platos fueron deliciosos y muy bien presentados, el servicio atento y profesional, y el interior elegante y sofisticado. El único pero es la iluminación: no solo es tenue, sino que resulta incómoda y poco acogedora. Por eso le quito una estrella, pero por lo demás es un lugar maravilloso al que volveremos.

Vinimos aquí para crear un ambiente romántico para nuestra luna de miel, y disfrutamos de una comida deliciosa y muy agradable. Ofrecen hasta dos copas de vino, y las copas adicionales cuestan 5 euros.

Reserve para hoy el menú de mediodía, como regalo de cumpleaños de mi mejor amiga. Ha sido una experiencia increíble, la comida estupenda. El servicio es inmejorable, son encantadores y encantadoras. El sommelier es fantástico y muy muy agradable y transmite su experiencia y pasión perfectamente, hasta me ha recomendado que estudios seguir para poder ser yo sommelier después de preguntarle cómo llegar hasta su lugar. En cuanto q la comida no hay tiempo de espera entre platos, y te quedas lleno. Las porciones son perfectas y la explicación de cada plato hace que lo disfrutes más. Son platos elaborados con mucho esfuerzo y con combinaciones y maneras de crear que no se me ocurrirían nunca. El diseño interior del restaurante es simple y elegante, muy acogedor y agradable, la vajilla/loza son únicos y creativos. La cubertería excelente y limpia. Y las copas finitas y perfectamente combinadas con cada vino. Muchas gracias a todo el equipo por esta experiencia🫶🏻

Celebrar mi cumpleaños en Caelis fue simplemente extraordinario. Este es el tipo de restaurante que te recuerda que cenar puede ser un arte. Como restaurante creativo, los platos son naturalmente más pequeños, pero ese es precisamente el objetivo: cada plato está diseñado para mostrar la visión, la técnica y el talento del chef de una manera que se siente intencional e inolvidable. Caelis se basa en gran medida en los sabores y la cocina francesa, y lo hace de manera maravillosa. Cada plato fue ejecutado de manera excepcional, con cada sabor preciso, equilibrado y cuidadosamente considerado. Nada parecía aleatorio; cada elemento del plato tenía un propósito. Un postre en particular me sorprendió por completo: pude saborear cada capa individualmente, pero todas se combinaron en perfecta armonía. Nunca antes había experimentado algo así, y fue sin duda uno de los postres más memorables que he probado. El servicio elevó la velada aún más. Nuestras camareras fueron atentas, amables y impecables, haciendo que toda la experiencia fuera perfecta y especial de principio a fin. Hubo un nivel de cuidado y calidez que hizo que esta cena de cumpleaños fuera aún más inolvidable. Caelis no fue solo una comida, sino una experiencia: elegante, creativa y ejecutada con una precisión excepcional. Fue un lugar increíblemente especial para celebrar y, sin duda, una de las cenas de cumpleaños más memorables que he tenido.

Un momento maravilloso compartido con amigos en un salón privado, con un servicio excepcional. El sumiller nos presentó vinos españoles excepcionales y la cocina fue extraordinaria. Gracias al equipo por este hermoso y apasionado trabajo.

Todo estuvo bien solo hasta que solicite la factura del pago, durante los últimos 3 días he estado enviando correos electrónicos, llamando a números de teléfono y hablando con los representantes del equipo de reservas, y cada vez la respuesta es que se enviará la factura, no se preocupe, pero lamentablemente hasta ahora no se envía nada, un trato muy decepcionante para el cliente por parte de un establecimiento de tan alta clase.

Ofrecí una cena de negocios privada en Caelis Privé después de la conferencia de ICE en Barcelona, después de haberla reservado por recomendación de mi hermano, y estoy muy contento de haberlo hecho. El comedor privado es elegante e íntimo, con capacidad para 26 personas alrededor de una sola mesa larga sin perder su sentido de la exclusividad. Un toque particularmente agradable es la pantalla en la habitación, que ofrece una vista en vivo de la cocina en acción. El restaurante realmente habla por sí mismo a través del excepcional estándar y calidad de la comida. Cada plato era excepcional, y mis invitados todavía están hablando de la experiencia. Para hacer la velada aún más especial, el equipo creó un cóctel a medida y un postre personalizado para ayudarnos a celebrar el lanzamiento de un producto, ¡que fue simplemente espectacular! El servicio fue igualmente impresionante, especialmente por parte del enérgico Paolo, que nos guió a través de cada curso y los vinos que lo acompañan con verdadera pasión y experiencia. No puedo esperar a volver y recomendaría esta joya a cualquiera que visite Barcelona. Un restaurante que merece su estrella Michelin.

Vete. Ahorra y vete. Este lugar tiene un servicio impecable. El sumiller está bien informado, el servicio estaba en su lugar, y, lo más importante, la comida era simplemente impresionante. El menú degustación del almuerzo (3 o 4 opciones de comida) era una oferta increíble. Pasamos por delante del chef mientras caminaba junto a nosotros y fue increíblemente amable y amable. ¡Vete!