Bar Boquería en Barcelona

02/06/2025: Gran "propuesta gastronómica gourmet" limitada para 8 comensales solamente en esta casa donde la calidez y la intimidad del servicio son destacables. La propuesta de su Chef Argentino Ezequiel Devoto esta basada en ofrecer cóctel 🍸 de bienvenida, seis platos, dos postres y un petit fours, acompañado cada uno por su maridaje de vinos 🍷 recomendados en forma precisa. María su esposa, con características adecuadas para la propuesta es asertiva, predispuesta, y sobre todo formada para la explicación de cada plato y su acompañamiento. Ambos tienen como premisa la" Filosofía Slow Food" culturalmente responsable, sostenible y consciente en pasos lentos. Una experiencia completa impecable, mi recomendación es el muslo de pato mignon o anadon, increible al paladar con su vino tinto🍷 de bodegas Ferrer Bobet - seleccion especial 2018 y los guisantes del Maresme con una verdadera explosión en boca que lo hace diferente. El nivel técnico, la propuesta y la creatividad podría acercarse a calificar a estrella Michelín pero la capacidad reducida y su marketing poco agresivo y de bajó perfil, creo que es uno de los porque no está en Guía M. Los felicito a los dos por la experiencia completa!!!!

31/05/2025: Un pequeño restaurante de ambiente acogedor y muy bonito. Menú con platos muy elaborados y con una fusión de sabores. Excelente la combinación y la calidad de todos los productos. Trato exquisito y cercano. Platos imperdibles: Espárragos olivos, emulsión de setas y corvina asada.