Atmosphere en Valencia

Vinimos a cenar aquí un sábado por la noche. Servicio excelente y la comida riquísima. Muy buen ambiente sin ruidos excesivos. Por persona pagamos 35 euros.

Una maravilla de restaurante. Un trato inmejorable por parte del personal, recomendaciones super acertadas. Muy recomendable

Cominos de menú que estaba buenísimo pero un poco caro

Teníamos ganas de Atmosphere así que decidimos tener nuestra cena de Navidad en el restaurante. En una zona un tanto olvidada de la ciudad, a caballo entre la zona de abastos y el Carmen, junto al Botánico se sitúa Atmosphere, la plaza remodelada. El sitio mola,restaurante es amplio en una plaza remodelada. La carta y el concepto está a caballo entre un restaurante convencional con toques franceses a un restaurante más elegante con un menú degustación, que te ofrece varias opciones, dependiendo de tu mood. En nuestro caso optamos por el menú Atmosphere en detrimento del mení Bistró, la diferencia son el número de pases. La cocina es mediterránea con toques sofisticados de la cocina francesa, son platos convencionales dándoles un toque o una pincelada diferente. El menú Atmosphere se compone de tres principales y dos secundarios, uno de carne y otro de pescado. El primer entrante era una crema de guisantes con espárragos, huevo poché a explotar y jamón, un poco dulce para mi gusto y sin un toque especial. El siguiente entrante fue una pizza con base de calabacín y salsa pesto, quizá un poco recalentada, nada especial, otro plato un poco anodino. El primer principal fue el pescado, en este caso el bombón de bacalao con queso por encima y crema de patata. El propio nombre lo indica era un bombón, muy bueno, con el queso, como una especie de bechamel por encima de sabor buenísimo, el plato no es sorprendente pero de sabor muy bueno, ración pequeña. El segundo plato, el plato de carne, llamó especialmente mi atención, se trataba de secreto iberico con salsa de naranja, muy bueno, la carne se deshacía y la salsa de naranja increíble, con una especia de pasta de nabicol o patata, muy bueno, recomendable. Por último, un postre por comensal, optamos por la tarta de chocolate, buena, pero un poco sin más y el soufflé de limón que he de decir que estaba espectacular. mereció mucha la pena este postre, con toque dulce y de cantidad considerable. El precio con vino es acorde, en torno a 45 euros por persona, merece la pena el gusto y la sofisticación del restaurante aunque está entre un restaurante con aspiraciones y un restaurante más normal.

Estupendo: ambiente agradable, buen servicio, comida exquisita, de calidad, se nota el cuidado y el esmero en dar buena atención.

Elegimos este restaurante para encargar la cena de Nochevieja y así no tener que liarnos a cocinar y hemos quedado encantados. La atención desde un principio fue muy amable; te lo entregan todo perfectamente emplatado en tuppers con distintos compartimentos para que todo mantenga su calidad hasta el momento en que vayas a consumirlo; te facilitan las cosas a la hora de recoger tu pedido (yo por ejemplo llamé y me dejaron recogerlo antes de la hora prevista) y lo más importante: todo estaba riquísimo. Un sitio con el que contar para futuras ocasiones.

Era nuestra primera vez. Nos encantó. Auténtica cocina francesa. Solo echamos de menos algo menos de luz, para tener un ambiente más íntimo.

Restaurante en el barrio de la calle Quart ( extra muros), esquinero, frente al jardín botánico. Diferentes opciones de menú, desde un entrante, principal y postre a un menú degustación de 8 platos ( 6 platos + 2 postres) . Precio razonable por la calidad de sus productos. Elaboración exquisita y con gusto. Sabores Franceses fusionados con otras cocinas del mundo. Música ambiental tipo jazz, atención personalizada y sabedora de los gustos de los clientes a través de una pequeña encuesta. Sorpresa en casa plato de menú degustación . Buenas raciones en platos decorados. Destacamos una ensaladilla rusa con ventresca de atún, el bacalao gratinado con patatas a lo pobre, raviolis de calabaza en crema de champiñones, arroz basmati con curry de gambas y rape, carrillada con puré de patatas, tosta de verduras asadas de temporada con tomate, calabacín y berenjena y de postres mousse cítrica con tres texturas y la famosa tarta de manzana tartin...y para rematar la digestión un buen té moruno en tetera japonesa. Buena carta de vinos, aperitivos y cócteles varios. Reservar mesa antes de ir Algo difícil de aparcar , por decir algo.

He estado en Atmosphere cinco o seis veces este año y una de las cosas que me gusta es la calidad y consistencia de la comida. Fuimos el domingo (se recomienda reservar) un grupo de cuatro y realmente disfrutamos de toda la experiencia. Tengo pensado llevar allí a todos mis visitantes a Valencia. La decoración, aunque moderna, es acogedora, especialmente cuando el lugar está lleno. El servicio fue de primera categoría y los platos estaban bien espaciados. Teníamos salmón, pato, cous cous y bacalao, cada uno delicioso. Hasta la próxima.

La comida, el servicio, el ambiente… todo perfecto! Fuimos a comer 5 amigas y quedamos encantadas con todo, pedimos el menú Gourmet y pudimos elegir entrantes, primeros y postres, mucha variedad, todos buenísimos.