Atempo Restaurant en Barcelona

Sitio increíble, con estrella Michelin. Menú degustación espectacular. El trato es excelente, muy amables y muy atentos con absolutamente todo.

Una experiencia brutal en un ambiente inmejorable

Atempo es el nombre perfecto para un restaurante que cuida cada detalle de la experiencia gastronómica. Se accede a la mesa a través de la cocina fría, donde se aprecian platos elaborados con esmero, mientras la cocina finaliza la presentación frente al comensal. El equilibrio en el ritmo de la comida se mantiene a lo largo de toda la experiencia, con un misterioso caldo hirviendo que se coloca en la mesa antes de la llegada del plato principal y un servicio de mesa meticulosamente sincronizado. Muchos de los platos exploran sabores de formas inesperadas; la disección de la ostra es un punto culminante, con cada parte servida por separado y un diagrama en la mesa. Pero no todo es ciencia. La experiencia de comer una gamba se explora en profundidad, sirviendo el tártaro al mismo tiempo que se puede separar la cabeza con los dedos. La merluza es un pescado de sabor delicado, y la forma en que se presenta, la combinación de sabores y el momento perfecto de la cocción al vapor hacen de este plato una experiencia excepcional. Optamos por el maridaje de vinos, que fue una excelente elección por parte de un amable sumiller que presentó cada botella con claridad y pasión. ¡Una de nuestras experiencias de menú degustación favoritas, donde lo que realmente importa es la experiencia!

¡Una experiencia fantástica! La comida, la presentación y el ambiente cumplieron con nuestras expectativas. Sin embargo, el personal fue un poco frío e indiferente. Aun así, la comida merece la pena.

Optamos por el menú degustación y destacaría especialmente el carabinero a la brasa con su jugo, puro sabor y punto perfecto, y el pichón asado con reducción especiada, jugoso y muy equilibrado. El postre de chocolate en texturas con aceite de oliva y sal fue un final elegante, nada empalagoso. En vinos, muy buena recomendación del equipo: tomamos una copa de Gramona Imperial para empezar y después un Finca Dofí que acompañó genial la carne. Servicio profesional, cercano y con buen ritmo entre pases. Ambiente íntimo y sofisticado, ideal para una ocasión especial.

Optamos por el menú degustación y destacaría especialmente el carabinero a la brasa con su jugo, puro sabor y punto perfecto, y el pichón asado con reducción especiada, jugoso y muy equilibrado. El postre de chocolate en texturas con aceite de oliva y sal fue un final elegante, nada empalagoso. En vinos, muy buena recomendación del equipo: tomamos una copa de Gramona Imperial para empezar y después un Finca Dofí que acompañó genial la carne. Servicio profesional, cercano y con buen ritmo entre pases. Ambiente íntimo y sofisticado, ideal para una ocasión especial.

Cumplió con las expectativas. Sí bien a éste tipo de locales, no sé le deberían pasar por alto pequeños detalles, qué al final son los qué marcan la diferencia.

Hemos comido super cordero, aunque nada ha sido sorprendente, la gamba y la royale buenísimos, el servicio ha sido bastante caótico durante gran parte de la comida, muy raro en un restaurante de este tipo

Nuestra fiesta de siete en Barcelona durante unos días antes de embarcarnos en un crucero reservado con mucha antelación para lo que esperábamos que fuera solo una buena comida basándonos en Michelin y otras recomendaciones. Claramente equivocado, Sr. Bibb - este restaurante debe ser calificado deux etoiles pas une etoile! Nuestro grupo fue escoltado a un comedor privado, ya que el comedor principal es un comedor relativamente pequeño. No elegimos el menú degustación sino el menú de cena normal. El personal era especialmente servicial ofreciendo un excelente servicio y presentación. Complementado con diversión - bouche y mignardises todo inesperado e increíble el menú no era grande, pero nos las arreglamos con 5 platos principales diferentes, varios entrantes diferentes, y desierto. Por otro lado, la carta de vinos era enorme y requería ayuda para seleccionar el vino adecuado. El resultado: siete de nosotros coincidimos en que la comida era una delicia absoluta en todos los sentidos y quizás la mejor comida que habíamos tenido en mucho tiempo.

No podemos mostrar cierta decepción por tener la expectativa de encontrarnos con el Atempo original con su inigualable etapa de su paso por Gerona. Ahora es solo un hemano pequeño del extraordinario Abac dirigido por el mismo chef. Un disfrute, no hay que negarlo, pero también cierta decepción que no nos permite dar la máxima puntuación. Una lástima