Asador La Miranda en Llanera

Hacía años que, por cuestiones variadas, no lo visitaba. Ha sido un gratísimo reencuentro. No ha perdido un ápice de calidad y, si cabe, ha mejorado. Felicidades!!

Hemos pedido el cuarto de lechazo. Al nivel de los que puedas comer en Castilla. Por suerte, no tenemos que ir lejos para disfrutarlo en Asturias.

Si buscas una experiencia culinaria que te transporte directamente a la tradición y el sabor de Soria, este asador es una parada obligatoria. Desde el primer bocado, quedé prendado de sus torreznos, ¡simplemente espectaculares! Ese equilibrio perfecto entre una corteza crujiente y un interior tierno, con el punto de sal justo, es digno de mención. Son, sin duda, unos de los mejores que he probado. La fabada no se quedó atrás. Un plato reconfortante, con un sabor profundo y unos ingredientes de calidad que se notaban en cada cucharada. Te hace sentir como en casa. Y qué decir del cachopo especial. Su nombre no es casualidad. El empanado crujiente albergaba un interior jugoso y lleno de sabor. Una combinación de texturas que hizo las delicias de mi paladar. Para culminar esta experiencia, las manitas de cerdo fueron una auténtica delicia. Melosas, llenas de sabor y cocinadas a la perfección, demostrando el cariño y la dedicación que ponen en cada plato. En resumen, este asador ofrece una propuesta gastronómica honesta y sabrosa, donde la calidad del producto y el respeto por la tradición son evidentes. Si eres amante de estos platos clásicos, ¡no dudes en visitarlo!

Torreznos buenos , y manos de cerdo muy buenas, y cecina buena

Este lugar es un diez. Comimos un lechazo exquisito. Servicio impecable. Es aconsejable probar los torreznos de Soria, en pocos lugares se comen tan bien como aquí.

Entre Llanera y Avilés, po una carretera poco transitada, tiene parking. El Lechazo o el cochinillo; dos visitas para degustarlos.

Sitio recomendable100 por 100 y muy buena gente

Comida espectacular... Me ha encantado hacia mucho tiempo que no comía tan bien.

Precio algo excesivo pero buenisimo, tanto la carne como los postres. Hay que probarlo. Si vas por Oviedo, vale la pena desviarte para comer, en mi caso, el cochinillo buenísimo. Pero el cordero que probé, un poquito, también espectacular. No hay duda, que cuando vuelva a la zona, repetiré en La Miranda. Y los postres..... buf, buenísimo. Seguro que volveremos.

Sencillamente, no creo que el lechazo asado se pueda hacer mejor, es algo que no se puede describir con palabras, hay que probarlo. Los postres también están muy buenos. Hay que reservar para el cordero y el cochinillo, porque te lo sirven recién hecho.