Asador Guillermo en Santa María de la Alameda

06/12/2024: Bellver El Origen, Antigua Casa Rubitos. Tras el cierre de Casa Rubitos y varios intentos, por fin hay nuevo restaurante, Bellver el origen. Ahora está regentado por la tercera generación y pese a su juventud, mantiene la esencia. Como cualquier novato necesita mejorar en algunos platos, pero respecto a mi experiencia en esta ocasión puedo decir: Hemos comido como entrante las croquetas de carne, de sabor muy rico pero un poco densas de masticar, y otras de boletus de temporada, riquísimas y con el sabor de siempre, un 10, cada ración 8 unidades caseras caseras. Como principal hemos pedido cachopos, el tradicional de jamón serrano y queso, y el de cecina y queso de cabra. Pese a que los dos están perfectamente cocinados y finamente cortados y rellenos, me ha gustado más el de cecina. El sabor en más fuerte y menos común. Recomiendo pedirlo para dos personas so no se come mucho y se han pedido entrantes, ya que los platos son hermosos. En cuanto al postre, sólo yo he pedido postre, y como me guata poblar cosas, he probado el " experimento" nuevo de tiramisu de pistacho. En lo que respecta al sabor, aunque para mi gusto le falta un poco de azúcar, el sabor que me ha dejado en la boca ha sido increíble, rico rico, tanto que lo han probado los demás y les ha pasado lo mismo, un poco más dulce y queda alucinante, casi se lo comen todo. Me falta probar las carnes de ka finca, que han mantenido en carta, y en cuanto lo haga, actualizaré mi reseña. En resumen, el precio puede parecer un poco alto, pero la calidad lo merece. Volveré seguro.

03/12/2024: Todo rico rico, 🥩, volveremos !! El T-bone estaba increíble, personal muy amable. Muy buena experiencia. Gracias .