Asador de Aranda en Madrid

Comida tradicional y de gran calidad. Excepcional manejo de los fogones. Servicio muy profesional y amable. Hace años que no estábamos pero mantienen totalmente la línea.

La ensalada de atún y tomate fue un comienzo delicioso, con el toque crujiente y el sabor de los pimientos picados y un aderezo de vinagre y aceite perfectamente equilibrado. Luego vino la estrella del espectáculo: ¡el Lechazo! Estaba absolutamente fuera de este mundo. El cordero estaba increíblemente tierno por dentro, con un exterior crujiente irresistible que realzaba todo el plato. Como amante de la carne, especialmente del cordero, he probado innumerables platos de cordero asado, pero este ha superado con creces todo lo que he probado en mi vida. Los sabores, la textura y la preparación fueron simplemente excepcionales. ¡Muy recomendable para cualquiera que aprecie el cordero de calidad!

Enfrente está el ayuntamiento, y hay una terraza panorámica con muy buenas vistas

Mi tercera visita a Barcelona y me gusta mucho este restaurante. Éramos dos y el pedido fue aproximadamente un cuarto de cordero por 58€, y patatas fritas, gracias a Dios Por supuesto, lo mejor es reservar porque siempre hay mucha gente. El servicio es excelente como siempre.

Comida muy rica, el servicio muy bien (el camarero supongo indicar cortésmente a la mesa contigua que no molestasen mientras estaban de pie) y precio contenido. Todo perfecto

La comida excelente, cordero y cochinillo sus platos estrella.

Un lugar con aires castizos y comida de mantel. Horno de barro y asados. No es excesivo en el precio y tiene muy buen servicio. Mejor ir con reserva porque siempre está abarrotado.

En un restaurante espectacular cuya decoración es muy acogedora y cuya comida acaricia el paladar más fino. Si entras al Asador de Aranda de Preciados prepárate para vivir una gran experiencia gastronómica y un total disfrute de la experiencia. Un sitio con clase 10/10

Nos alojamos en el Hotel Preciados justo enfrente del restaurante y decidimos probarlo. Fuimos temprano a comer a las 19:30 después de un largo vuelo, así que no hubo espera y nos sirvieron inmediatamente. Empezamos con su ensalada de atún y tomate y luego decidimos salir de nuestra zona de confort y pedimos el cochinillo y no nos decepcionaron! Crujiente y tierno y tan contento de que lo hicimos! Nuestro servidor trajo una galleta y licor de cortesía para terminar nuestra experiencia gastronómica. Nos quedamos encantados con nuestra visita!

Situado a muy pocos metros de la Plaza del Callao, este asador cuenta con un precioso salón interior a nivel de calle y con otro en el sótano, ambos muy cómodos y frescos. Su carta no es demasiado amplia, ofreciéndonos varios entrantes, especialidades del horno de leña y guarniciones, así como un menú por 44 €, que incluye entrada de la casa, lechazo asado, ensalada, postre, café y orujo con rosquillas. Yo me decidí por un par de platos de la carta, concretamente gazpacho y medio cuarto de lechazo asado; con una cerveza y un café con leche, más un chupito y unas rosquillas cortesía de la casa, la cuenta sumó 43,50 €. El gazpacho, muy bueno, pero me trajeron la guarnición (tomate, pimiento y pepino) cuando ya casi lo había terminado, y en cuanto al lechazo, muy buen aspecto, pero absolutamente soso, ni un gramo de sal, no sé si es que tienen la costumbre de ponerlo así o es que se les olvidó sazonarlo, pero el caso es que no sabía absolutamente a nada. No me gusta dar puntuaciones bajas, pero en este caso, creo que los dos detalles comentados la justifican, y siendo muy muy generoso lo voy a calificar como normal, pero espero que para otra ocasión tengan algo más de cuidado.