Aranda en Madrid

Nos ha encantado. Atención excelente y platos exquisitos.

La Mallorquina no es simplemente una pastelería; es el latido dulce de Madrid, un testigo inmutable del paso del tiempo que ha sabido mantenerse erguido en el kilómetro cero de la capital desde finales del siglo XIX. Situada en la emblemática esquina de la Puerta del Sol con la calle Mayor, este establecimiento fundado en 1894 por tres mallorquines —de ahí su nombre— se ha convertido en mucho más que un local de restauración: es una institución, un punto de encuentro generacional y el refugio aromático de miles de madrileños y visitantes que buscan, entre el bullicio de la plaza, un bocado que sepa a tradición. Al cruzar sus puertas, lo primero que golpea al visitante no es solo el olor embriagador a mantequilla, azúcar glas y hojaldre recién horneado, sino una atmósfera que parece suspendida en el tiempo. La planta baja es un microcosmos de la vida madrileña. Aquí no hay tiempo para las pausas largas ni para las contemplaciones silenciosas. Es un escenario de "café y rápido", donde los camareros, impecablemente vestidos con sus chaquetas blancas, se mueven con una coreografía frenética pero precisa detrás de los mostradores de madera y cristal. El tintineo de las cucharillas contra las tazas de cerámica y el rumor constante de las conversaciones crean una banda sonora única, una energía eléctrica que solo se encuentra en los lugares que han visto pasar la historia de una ciudad frente a sus ventanales. El mostrador es, sin duda, el protagonista absoluto. Allí reposan las famosas napolitanas de chocolate y de crema, posiblemente el producto más icónico de la casa. No son unas napolitanas cualquiera; su masa es ligera, crujiente por fuera y tierna por dentro, con un relleno generoso que se deshace en la boca sin resultar empalagoso. Pedir una napolitana en La Mallorquina es un rito de iniciación para cualquier turista y una costumbre sagrada para los locales. Pero la oferta no termina ahí. Las ensaimadas, que rinden homenaje a los orígenes de los fundadores, son de una delicadeza extrema, espolvoreadas con esa lluvia de azúcar que parece nieve sobre un paisaje de masa enrollada. Si uno decide alejarse del frenesí de la barra y subir por las estrechas escaleras hacia la primera planta, el ritmo cambia por completo. El salón de té del piso superior es un oasis de calma señorial. Desde sus mesas, situadas junto a los grandes ventanales, se puede observar el fluir constante de la Puerta del Sol: las manifestaciones, los artistas callejeros, el Oso y el Madroño y el reloj de la Casa de Correos. Es, probablemente, uno de los mejores miradores de Madrid, con la ventaja de poder disfrutar de la vista mientras se degusta un chocolate con churros o un bartolillo madrileño.

Fuimos en familia a celebrar El cumpleaños 25 de la sobrina. Han sido muy amables h los platos exquisitos. Muy recomendable

Nos ha encantado. Comida española muy buena en un sitio muy agradable. Como fuimos en grupo pedimos un menú. Se puede visitar luego la Quinta de los Molinos que está muy cerca

Fue un descubrimiento. Buena comida, buen servicio. Volveré.

Excelente comida y servicio. Volvería y lo recomiendo.

Una experiencia única, una carta espectacular, productos de primera calidad y lo más sorprendente es todos sin gluten. Reconocimiento desde el vermut casero, puntillas don huevos rotos con trufa, la carne y pescado. Los postes también sin gluten y recomiendo el mascarpone con maracuyá.

Sitio de ambiente desenfadado. Comida sabrosa con una excelente gestión del gluten. La mayoría de sus platos son libres de gluten y te avisan perfectamente de los que sí lo llevan. Una maravilla poder comer croquetas, rebozados y postres con total seguridad. Las carnes al Josper son espectaculares. Y para las patatas fritas tienen una freidora separada. Una experiencia fantástica El único pero que le pongo al comedor es que la puerta del baño da directamente a la sala y resulta poco agradable.

Me decepcionaron varios detalles,que pasó a enumerar, y que en otra pretendida "categoría" de restaurante no hubieran sido reseñables: El Brioche estilo lobster es una ensaladilla de surimi, ni gamɓón ni, por supuesto, langosta (ni siquiera congelada) Ojo, el precio, cobran 9 € por una pieza, en la carta de su web son 9€ dos piezas. Sin haber terminado el plato, me dejan en la mesa el "famoso brioche" con lo que este se reblandecería. Tuve que advertirlo y lo retiraron. La entrada al baño está en la Sala, por lo que pude ver con todo detalle, como una persona de cocina, entra con los guantes puestos y sale con ellos puestos. Aunque no utilizara el baño, el detalle es muy desagradable. Decepcionante. La comida es normalita y el servicio, además en zapatillas de deporte ,debe mejorar bastante.

Segunda visita al local: la primera fue casi de casualidad, y picamos algo en la terraza, pero como nos quedamos con ganas de volver repetimos esta vez con amigos en el comedor interior. Muy agradable ambiente y la atención cercana y profesional, tanto por parte del maître (atentísimo) como por la del equipo de camareros. La comida de alto nivel, con una oferta variada de pinchos, arroces, carnes y pescados, utilizando el horno Josper para darle un toque ahumado. Buena bodega y precio razonable. Un local recomendable para pasar una agradable velada y de paso, comer bien.